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公开(公告)号：CN107343899A
公开(公告)日：2017-11-14
申请号：CN201710559783.0
申请日：2017-07-11
Applicant: 吉林医药学院
CPC classification number: A61K36/79 , A61K9/1623 , A61K36/28 , A61K36/57 , A61K2236/19 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开一种发酵五味子雪菊改善睡眠冲剂的配方及制备方法。五味子经过筛选、粉碎、酵母发酵、过滤，得到五味子发酵液，将其与雪菊浸泡液混合，经过减压浓缩、造粒、低温干燥、包装等工艺得到发酵五味子雪菊颗粒。经优化，发酵时间36h，发酵温度30℃，接菌量0.7%，料液比为1:15，发酵液中活性成分含量最高。经筛选，确定乳糖和蔗糖为最佳辅料，且乳糖：蔗糖为7:1时，颗粒成型性最好。造粒后过20目，进行低温干燥，在浓缩液：辅料为35:6、温度55℃、时间4h的条件下，颗粒质量最高，是颗粒制备最佳工艺条件。人群实验验证发酵五味子雪菊颗粒对睡眠障碍人群具有改善作用。
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公开(公告)号：CN118805806A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410934540.0
申请日：2024-07-12
Applicant: 吉林医药学院
Abstract: 本发明涉及发酵食品技术领域。本发明提供了一种LGG发酵人参饼干及其制备方法，包括如下重量份的原料：LGG发酵人参3～5份、低筋面粉90～102份、黄油2～4份、绵白糖30～40份、鸡蛋25～35份、盐0.3～0.5份、小苏打0.8～1.2份、泡打粉0.6～1.0份。本发明的LGG发酵人参饼干是一款绿色的功能性食品，符合我国相关的国家标准，具有良好的市场前景。可以有效提高人参的利用率，同时LGG能改善产品味道，大众更能接受。有助于结合现代食品加工新技术，不断提高研发创新水平，开发出独具特色的营养价值较高的功能性食品。
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公开(公告)号：CN118436713A
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202311114066.9
申请日：2023-08-31
Applicant: 吉林医药学院
Abstract: 本发明提供了一种轮叶党参复合果醋在急性肝损伤防治药物制备中的应用，属于医药技术领域。本发明以轮叶党参为原料、葛根及枳椇子配伍的复合发酵果醋为研究对象，通过建立小鼠急性酒精性肝损伤模型，测定小鼠血清中ALT、AST活性和TC、TG、LDL‑C、HDL‑C含量，小鼠肝组织中SOD、MDA、GSH含量，并以小鼠肝脏病理切片作为评价指标，结果发现，轮叶党参复合果醋对急性酒精性肝脏损害的防治效果显著。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117547001A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311825922.1
申请日：2023-12-27
Applicant: 吉林医药学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种山楂芦荟果汁型果冻及其制备方法。本发明提供了一种山楂芦荟果汁型果冻，包括如下质量份数的组分：山楂汁50～60份，芦荟汁20～30份，凝胶剂1.4～2.0份，绵白糖14～16份，柠檬汁1.0～1.4份；所述凝胶剂由卡拉胶、魔芋胶、琼脂组成；所述卡拉胶、魔芋胶、琼脂的质量比为2:1:1～2。本发明的山楂芦荟果汁型果冻以山楂汁、芦荟汁为原料，不仅使果冻具有山楂的独特味道，同时果冻还具有芦荟所富含的二十多种无机元素和维生素类物质，使其更具有保健功能。还保留了果冻便携、即食的特点，符合现今大众快捷的生活节奏与消费要求，也提高了果冻产品的价值。
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公开(公告)号：CN112493412B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202011295528.8
申请日：2020-11-18
Applicant: 吉林医药学院
Abstract: 本发明公开了一种浆水蚕蛹豆腐的制作方法，包含材料预处理、制作点浆用的酸浆水、打浆、预加热、煮沸、点浆、压豆腐的步骤，可以获得浆水蚕蛹豆腐，所述浆水蚕蛹豆腐中不易流动水占比为82.82%～88.04%，自由水占比为10.15%～15.37%，所述浆水蚕蛹豆腐TPA测试弹性为0.75～0.85，咀嚼性为1057.25～1218.70。本发明在制作豆腐的点浆步骤之前增加预加热步骤，有效去除蚕蛹的腥味，使豆腐制品的腥味不那么明显，充分杀死诸如大肠杆菌等细菌，保证食品安全，另外还可以使动物蛋白更鲜嫩。另外，酸浆水也有去腥作用，微生物发酵液本身具有的独特发酵香气可以遮盖蚕蛹的腥味，而酸浆水制成的豆腐本身香气就浓于使用化学凝固剂制成的豆腐，因而该浓郁的豆腐香气也可以有效遮盖蚕蛹的腥味。
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公开(公告)号：CN115316437A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202111409883.8
申请日：2021-11-25
Applicant: 吉林医药学院
IPC: A23C9/13
Abstract: 一种凝固型酸奶及其制作工艺，包括以下不限定先后顺序的步骤：1)将鲜奶加倒入杀菌后的器皿中，加入3％‑5％的白砂糖，50‑70℃左右搅拌混匀溶解；2)将搅拌混匀后的鲜奶加热到70‑80℃，杀菌5‑10min，冷却到42‑45℃；3)接入发酵剂，在36‑44℃进行保温发酵，发酵时间5‑9h；4)将保温发酵后的产品迅速冷却至10℃以下，再然后置于0‑4℃的环境中后发酵9‑21h。本申请的凝固型酸奶生产工艺简单、可行、易操作产品质量稳定；所得的酸奶产品凝固性较好，酸甜适宜，口感滑润细腻。该酸奶中除添加发酵菌外，不添加任何食品添加剂；该酸奶固形物含量高，成型好、硬度高、乳清析出少。
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公开(公告)号：CN117045714B
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202311114044.2
申请日：2023-08-31
Applicant: 吉林医药学院
Abstract: 本发明提供了一种轮叶党参复合果醋在慢性肝损伤防治药物制备中的应用，属于医药技术领域。本发明以轮叶党参为原料、葛根及枳椇子配伍的复合发酵果醋为研究对象，通过建立小鼠慢性酒精性肝损伤模型，测定肝脏损伤及脂肪代谢指标、肝脏指数、抗氧化指标，以及观察肝脏组织形态变化等，结果发现，轮叶党参复合果醋能通过调节肝脏脂肪代谢、提高肝细胞抗氧化能力进而发挥其对小鼠慢性酒精性肝损伤具有保护的作用，而且轮叶党参复合果醋对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护功效随药液剂量有关。
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公开(公告)号：CN212467215U
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202021168550.1
申请日：2020-06-22
Applicant: 吉林医药学院
IPC: B01D15/22
Abstract: 本实用新型公开了一种天然物分离纯化用层析柱，包括柱体、柱头和出料口，所述柱体上下两端分别套装有第一固定套和第二固定套，柱体上设置有外挡环和吸附剂进口，所述柱头顶部设置有压力阀和进料口，柱头下方连接有活塞杆，柱头与活塞杆连接处设置有限流孔，所述活塞杆贯穿安装座与活塞连接在一起，活塞内部安装有匀流板，所述安装座顶面通过伸缩装置与柱头相连，所述第二固定套右侧设置有吸附剂出口，第二固定套内部设置有内挡环，所述弹簧与连接杆相连，连接杆前端套装有锤型头。该天然物分离纯化用层析柱，结构设置合理，通过设置吸附剂进口、活塞和伸缩装置，使层析柱内填料腔高度可调，方便分离不同组分，提高层析柱利用率。
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