复合魔芋膏及其制作方法
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN112493435A

    公开(公告)日:2021-03-16

    申请号:CN202011299083.0

    申请日:2020-11-18

    Abstract: 本发明公开了一种复合魔芋膏及其制备方法,制备方法包括材料预处理、粉碎榨汁、混合煮制、冷却、成型五个步骤。本发明分次加入粉类物质,缓解粉状颗粒在体系中形成的速度,并在每次加入之后从少到多加入榨汁机中的物质稀释混合体系,控制粉类颗粒物质的产品,最终可获得颗粒尽量少的魔芋膏成品,降低砂口感。本发明制备魔芋膏采用的紫薯粉、大豆粉、荞麦粉都是粉末,枸杞、大枣、薏米、山楂复水榨汁可以使魔芋膏质地与颜色均匀,提高魔芋膏的品尝舒适度,消除颗粒感,使魔芋膏成品口感更加细腻。本发明制得的魔芋膏酸甜调和,坚挺不易变形,有狗枣猕猴桃、大枣和五谷的熬香味,无沙粒感,非常适合作为代餐食品,适量合理服用可以起到减肥的效果。

    一种浆水蚕蛹豆腐及其制作方法

    公开(公告)号:CN112493412A

    公开(公告)日:2021-03-16

    申请号:CN202011295528.8

    申请日:2020-11-18

    Abstract: 本发明公开了一种浆水蚕蛹豆腐的制作方法,包含材料预处理、制作点浆用的酸浆水、打浆、预加热、煮沸、点浆、压豆腐的步骤,可以获得浆水蚕蛹豆腐,所述浆水蚕蛹豆腐中不易流动水占比为82.82%~88.04%,自由水占比为10.15%~15.37%,所述浆水蚕蛹豆腐TPA测试弹性为0.75~0.85,咀嚼性为1057.25~1218.70。本发明在制作豆腐的点浆步骤之前增加预加热步骤,有效去除蚕蛹的腥味,使豆腐制品的腥味不那么明显,充分杀死诸如大肠杆菌等细菌,保证食品安全,另外还可以使动物蛋白更鲜嫩。另外,点浆水也有去腥作用,微生物发酵液本身具有的独特发酵香气可以遮盖蚕蛹的腥味,而酸浆水制成的豆腐本身香气就浓于使用化学凝固剂制成的豆腐,因而该浓郁的豆腐香气也可以有效遮盖蚕蛹的腥味。

    一种山楂芦荟果汁型果冻及其制备方法

    公开(公告)号:CN117547001A

    公开(公告)日:2024-02-13

    申请号:CN202311825922.1

    申请日:2023-12-27

    Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种山楂芦荟果汁型果冻及其制备方法。本发明提供了一种山楂芦荟果汁型果冻,包括如下质量份数的组分:山楂汁50~60份,芦荟汁20~30份,凝胶剂1.4~2.0份,绵白糖14~16份,柠檬汁1.0~1.4份;所述凝胶剂由卡拉胶、魔芋胶、琼脂组成;所述卡拉胶、魔芋胶、琼脂的质量比为2:1:1~2。本发明的山楂芦荟果汁型果冻以山楂汁、芦荟汁为原料,不仅使果冻具有山楂的独特味道,同时果冻还具有芦荟所富含的二十多种无机元素和维生素类物质,使其更具有保健功能。还保留了果冻便携、即食的特点,符合现今大众快捷的生活节奏与消费要求,也提高了果冻产品的价值。

    女贞子黄酮提取物在制备少弱精症治疗药物中的应用

    公开(公告)号:CN115068519B

    公开(公告)日:2023-08-25

    申请号:CN202210695495.9

    申请日:2022-06-20

    Abstract: 女贞子黄酮提取物在制备少弱精症治疗药物中的应用,涉及生殖医学技术领域。本发明中,女贞子黄酮提取物的功能包括:(a)提高少弱精症小鼠模型附睾脏器重量;(b)提高少弱精症小鼠模型精子质量;(c)提高少弱精症小鼠模型血清中睾酮水平;(d)降低少弱精症小鼠模型血清中促卵泡激素和促黄体生成激素水平;(e)提高少弱精症小鼠模型睾丸组织中SOD水平;(f)降低少弱精症小鼠模型睾丸组织中MDA水平。本发明利用腺嘌呤构建了少弱精症小鼠模型,研究了女贞子黄酮提取物对少弱精症小鼠模型的具体作用机制,为女贞子黄酮提取物治疗少弱精症机制的研究奠定了一定基础,为临床运用女贞子黄酮提取物治疗少弱精症提供了理论依据。

    一种浆水蚕蛹豆腐及其制作方法

    公开(公告)号:CN112493412B

    公开(公告)日:2023-05-23

    申请号:CN202011295528.8

    申请日:2020-11-18

    Abstract: 本发明公开了一种浆水蚕蛹豆腐的制作方法,包含材料预处理、制作点浆用的酸浆水、打浆、预加热、煮沸、点浆、压豆腐的步骤,可以获得浆水蚕蛹豆腐,所述浆水蚕蛹豆腐中不易流动水占比为82.82%~88.04%,自由水占比为10.15%~15.37%,所述浆水蚕蛹豆腐TPA测试弹性为0.75~0.85,咀嚼性为1057.25~1218.70。本发明在制作豆腐的点浆步骤之前增加预加热步骤,有效去除蚕蛹的腥味,使豆腐制品的腥味不那么明显,充分杀死诸如大肠杆菌等细菌,保证食品安全,另外还可以使动物蛋白更鲜嫩。另外,酸浆水也有去腥作用,微生物发酵液本身具有的独特发酵香气可以遮盖蚕蛹的腥味,而酸浆水制成的豆腐本身香气就浓于使用化学凝固剂制成的豆腐,因而该浓郁的豆腐香气也可以有效遮盖蚕蛹的腥味。

    TfR1肺组织特异性敲除小鼠模型及其构建方法和应用

    公开(公告)号:CN112243953B

    公开(公告)日:2022-02-11

    申请号:CN202011147609.3

    申请日:2020-10-23

    Abstract: TfR1肺组织特异性敲除小鼠模型及其构建方法和应用,属于小鼠模型构建领域,包括:将TfR1‑/‑和Sftpc‑CreERT2小鼠杂交;将F1代TfR1+/‑;Sftpc‑CreERT2转基因小鼠和F1代TfR1+/‑转基因小鼠杂交,得到F2代,基因型分别为TfR1+/‑;Sftpc‑CreERT2、TfR1+/+;Sftpc‑CreERT2和TfR1+/+;将F2代TfR1+/‑;Sftpc‑CreERT2转基因小鼠杂交,得到F3代TfR1‑/‑;Sftpc‑CreERT2纯合子基因敲除小鼠。本发明为深入研究TfR1在肺组织疾病和肺癌发病过程中的作用提供了坚实的研究基础。

    特女贞苷在制备缓解和/或治疗双酚A诱导睾丸组织损伤药物中的应用

    公开(公告)号:CN118845808A

    公开(公告)日:2024-10-29

    申请号:CN202410890658.8

    申请日:2024-07-04

    Abstract: 特女贞苷在制备缓解和/或治疗双酚A诱导睾丸组织损伤药物中的应用,属于药物领域,特女贞苷的功能为:提高睾丸组织中GPX4水平、SOD活性、Bcl‑2mRNA水平、血清中睾酮、促卵泡激素、促黄体生成素水平和GSH水平;降低睾丸组织中ROS、MDA水平、caspase‑3和caspase‑9mRNA和蛋白水平;降低组织铁、血清铁蛋白、血清中雌二醇水平;提高睾丸组织线粒体呼吸链复合体I、II、IV水平;提高睾丸组织线粒体ATP含量和NADPH/NADP+比值;提高睾丸组织的精子密度和活力。经研究发现特女贞苷能改善双酚A引起的线粒体功能紊乱,缓解氧化损伤和铁死亡,改善小鼠睾丸组织损伤,提高精子质量。

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