-
公开(公告)号：CN103837655A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201310645466.2
申请日：2013-12-05
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种模拟小肠消化的装置及使用方法，包括小肠反应器、搅拌器、水浴控制系统、计算机监控系统、小肠排空泵等。向小肠反应器加入小肠液，将待测物溶液或分散液加入小肠反应器，搅拌器模拟小肠的蠕动，水浴控制系统控制反应器中的温度，并通过计算机监控系统监控小肠反应器内部温度、pH和消化时间，通过小肠排空恒流泵模拟小肠排空，将消化后的产物收集，去除胰酶和胰蛋白酶的活性；模拟消化过程重复三次，检测待测物质的消化情况。本发明首次模拟了小肠具体、详细的消化过程，可以对各种活性或营养物质在人体小肠的消化情况进行观测，模拟环境按照人体的生理环境进行，和小肠的消化贴合性强，在控制模拟环境方面有较强精准性。
-
公开(公告)号：CN118956634B
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202410099499.X
申请日：2024-01-24
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61K31/716 , A61P1/04 , A61P29/00 , A23L33/135 , A23L33/125 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了具有缓解溃疡性结肠炎功能的组合物及其应用，属于微生物和微生物添加技术领域。本发明通过体内外实验表明，包含组合物能够明显改善溃疡性结肠炎小鼠的体重减轻、疾病活动指数增加，并逆转结肠炎引起的结肠萎缩、保护结肠组织结构完整性，降低肠道内炎症水平，对结肠炎具有较好的缓解作用。同时，组合物可促进靶向促进乳杆菌属的丰度，增强约氏乳杆菌在肠道内的定殖，有利于其发挥益生效应。所述组合物用于制备缓解溃疡性结肠炎及其相关疾病药物的组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN114176225B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202111246059.5
申请日：2021-03-18
Applicant: 南昌大学
IPC: B01J13/02 , A23L33/135 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23P10/35
Abstract: 本发明提出一种分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体，制备层层自组装益生菌湿胶囊，最终制备得分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，显著提高了益生菌的存活率。
-
公开(公告)号：CN115997889A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211631723.2
申请日：2022-12-19
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L7/109 , A23L7/104 , A23L7/10 , A23L11/00 , A23L11/50 , A23L31/00 , A23L33/00 , A23L15/00 , A23L29/00 , A23L33/21
Abstract: 本发明提供一种具有调节血糖效应的面条及其制备方法，涉及食品领域。该面条包括以下重量份数的原料组分：小麦麸皮8～15份、白芸豆粉20～30份、青稞粉20～30份、大豆粉20～28份、高粱粉10～20份、藜麦粉10～25份、香菇粉3～8份、鸡蛋液20～28份、谷朊粉8～12份、膳食多糖10～20份、水21～27份。本发明提供的面条符合低GI指标，能显著降低面条中葡萄糖的溶出和吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，具有突出的血糖调节作用，扩大了高血糖高血脂病人选择产品的范围，适合高血糖高血脂患者作为主食长期食用，改善三高人群的亚健康状况。各味食材配伍合理、调养结合、营养全面，饱腹感强。
-
公开(公告)号：CN113197314A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110290344.0
申请日：2021-03-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提出一种层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体，制备层层自组装益生菌湿胶囊，最终得多孔淀粉包埋的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，显著提高了益生菌的存活率。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103680282B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201310607162.7
申请日：2013-11-26
Applicant: 南昌大学
IPC: G09B25/00
Abstract: 一种模拟口腔消化的装置及使用方法，包括唾液皿、恒流泵、水浴锅、碾碎器、搅拌器、反应器、电动控制器等部件；将水浴锅调至37℃，向唾液皿中加入唾液，并向反应器中加入待测物溶液或分散液，开启恒流泵，将唾液加入反应器中；碾碎器和搅拌器模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌；同时唾液通过软管不断加入模拟唾液腺分泌。模拟30-40 min后，将水浴锅换成沸水去除唾液淀粉酶的活性，模拟消化过程重复三次，并用液相法检测待测物的消化情况。本发明首次对于模拟口腔具体消化具有详细说明，并对口腔各部分结构及其相应功能进行了模拟，可以对各种活性或营养物质进入人体后的消化第一步的情况进行观测，帮助探索各种活性或营养物质进入人体后的消化情况。
-
公开(公告)号：CN103478567B
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201310461317.0
申请日：2013-10-08
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明控糖粥属于食品领域，其配方为每1L水中加入：主料：燕麦、荞麦、糙米、玉米碴、薏仁、花生、红豆、芸豆；辅料：功能性膳食纤维：阿拉伯胶、抗性淀粉。乳化剂：蔗糖酯、三聚磷酸钠和焦磷酸钠。保鲜剂：异抗坏血酸钠。甜味剂：安赛蜜。増香剂：乙基麦芽酚。制备工艺：主料洗净，按比例向水中加入主料中的花生、红豆、芸豆预先大火煮制10min，加入其余主料大火煮制10min，依次加入辅料，110℃高压灭菌锅蒸煮30min，装罐、密封。该控糖粥能显著降低粥中葡萄糖的溶出和吸收，显著降低餐后血糖的上升。口感好，对糖尿病人营养更全面，保健功效更强，解决了控糖产品通常口感较硬、不方便食用等缺陷。
-
公开(公告)号：CN103820314A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201310645257.8
申请日：2013-12-05
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种模拟大肠酵解的装置及使用方法，包括大肠厌氧酵解器、搅拌器、水浴控制系统、计算机监控系统、大肠肠排空泵等；向大肠厌氧酵解器加入待测物、培养基和人体粪便菌群，搅拌器模拟大肠的蠕动；水浴控制系统控制酵解器中的温度；氮气，氢气和二氧化碳气瓶输送气体提供厌氧环境，并通过计算机监控系统监控酵解器的内部温度、压力和消化时间；通过大肠排空恒流泵模拟大肠的排空，将酵解产物收集，去除剩余菌群活性；重复三次，检测酵解产物。本发明首次模拟了大肠具体、详细的酵解过程，可以对各种活性或营养物质在人体大肠的酵解情况进行观测，模拟环境按照人体生理环境设计，与大肠的酵解贴合性强，在控制模拟环境方面有较强精准性。
-
公开(公告)号：CN103680282A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310607162.7
申请日：2013-11-26
Applicant: 南昌大学
IPC: G09B25/00
Abstract: 一种模拟口腔消化的装置及使用方法，包括唾液皿、恒流泵、水浴锅、碾碎器、搅拌器、反应器、电动控制器等部件；将水浴锅调至37℃，向唾液皿中加入唾液，并向反应器中加入待测物溶液或分散液，开启恒流泵，将唾液加入反应器中；碾碎器和搅拌器模拟牙齿咀嚼和舌的搅拌；同时唾液通过软管不断加入模拟唾液腺分泌。模拟30-40min后，将水浴锅换成沸水去除唾液淀粉酶的活性，模拟消化过程重复三次，并用液相法检测待测物的消化情况。本发明首次对于模拟口腔具体消化具有详细说明，并对口腔各部分结构及其相应功能进行了模拟，可以对各种活性或营养物质进入人体后的消化第一步的情况进行观测，帮助探索各种活性或营养物质进入人体后的消化情况。
-
公开(公告)号：CN101838302B
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201010182368.6
申请日：2010-05-25
Applicant: 南昌大学
IPC: C07J63/00
Abstract: 一种油茶皂苷的提取方法，将油茶枯饼废渣经50-60℃干燥、-40℃冷冻等预处理，3-5MPa压力下气流式超微粉碎，40-80目过筛；石油醚萃取，使含残油＜1％，用水浴蒸馏石油醚；温度40-50℃、固液比1∶5-10、酶用量2.0-10.0μL/g油茶枯饼粉、时间2-4h条件下，纤维素酶破碎；用浓度55％-95％的乙醇水溶液浸提油茶皂苷，浸提时间为3-5h，温度为70-90℃，液固比为5-10∶1(V/g)；加入2-3倍量的丙酮进行搅拌沉淀除去杂质，真空干燥；大孔树脂柱纯化；-80℃预冻2-3h后，-80℃真空冷冻干燥。本发明提高了油茶皂苷提取的效率及得率，保护了油茶皂苷原本的色泽，最大量地高效提取，减少能耗，有效保存油茶皂苷的活性。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
48
records
(took 0.023 seconds)
