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公开(公告)号：CN113564068A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110568548.6
申请日：2021-05-25
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P31/04 , A61P1/00 , A23L2/52 , A23C9/123 , A23L33/135 , A23L21/10 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌，其为植物乳杆菌1201，2021年1月12日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2021050。本发明还公开了由该植物乳杆菌1201用于抑制鼠伤寒沙门氏菌的作用，其可以制备成抑制鼠伤寒沙门氏菌的益生菌菌剂，还可以用于治疗由伤寒沙门氏菌引起的肠炎。该植物乳杆菌1201通过调节TLR4/NF‑κB炎症通路，调控炎症因子的表达，达到有效防治鼠伤寒沙门氏菌感染诱导肠道炎症的功效。
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公开(公告)号：CN108504597B
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN201810295156.5
申请日：2018-03-30
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P37/08 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开一种用于缓解β‑乳球蛋白诱导的过敏反应乳杆菌及其应用，所述植物乳杆菌ZDY2013，于2014年4月28日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M2014170，具有能够缓解β‑乳球蛋白诱导的过敏反应，改善肠道炎症表观症状，调节机体的免疫平衡，调节肠道屏障功能，达到有效缓解β‑乳球蛋白诱导的过敏反应。
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公开(公告)号：CN107485625A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201710544725.0
申请日：2017-07-06
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K35/745 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/135
CPC classification number: A61K35/745 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2300/25 , A23V2200/32
Abstract: 本发明公开了两歧双歧杆菌WBBJ01的新应用，所述两歧双歧杆菌WBBJ01具有能够TNBS诱导的小鼠克莱恩病，改善炎症表观症状，调节氧化应激，调控炎症因子的表达，达到有效防治DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎。
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公开(公告)号：CN1817182B
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN200610059321.4
申请日：2006-03-02
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/0522 , C08B30/00
Abstract: 一种凝胶红薯淀粉制备方法，将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5-35％的浆液，搅拌，加热到45-80℃，调pH值为4.5-7，然后加入200-800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶，保温反应4-12小时，灭酶，浓缩，干燥，得到凝胶红薯淀粉，由于本发明是用麦芽糖转糖基酶处理，其具有凝胶的性质，因而可以替代食用胶用于食品加工中，增加食品的营养，另外，由于该淀粉不含动物元素，可以用于代替动物胶用于素食食品的制造，且其价格相对现有的植物胶要低很多，本发明不仅可以为食品工业提供一种品质优良的功能辅料，而且其在造纸、印染等行业具有潜在的应用前景。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN112553115B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202011536271.0
申请日：2020-12-23
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P13/12 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L21/10 , A23C9/123 , C12R1/25
Abstract: 植物乳杆菌ZDY2013在制备缓解肾损伤产品中应用，本发明分别提出了一种制备缓解肾损伤药物或保健品或食品中的应用、一种缓解高盐饮食诱导肾损伤的保健品或食品、一种用于缓解高盐诱导肾损伤的益生菌菌剂及制备方法。所述的植物乳杆菌ZDY2013极耐酸耐胆盐，能在胃肠液中保持较高的存活率，并能抑制食源性致病菌的增长。此外，还能因为能调节肠道菌群多样性，达到改善宿主胃肠道健康。具有缓解肾脏纤维化，改善炎症表观症状，调节氧化应激，调控炎症因子的表达，达到有效防治高盐饮食诱导的肾损伤功效。
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公开(公告)号：CN1817181A
公开(公告)日：2006-08-16
申请号：CN200610059320.X
申请日：2006-03-02
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/0522
Abstract: 一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法，将淀粉调成5－35％的浆液，搅拌，加热到45－80℃，调pH为3.0－5.0，加入200－800U/g淀粉的支链淀粉酶，脱支，保温反应4－12小时，再将温度调整到45－70℃，调pH为4.5－7，加入200－600U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶，保温反应4－12小时，灭酶，去除没有环化的支链淀粉和糊精，浓缩，干燥，得到环状淀粉，本发明在淀粉脱支后、加入麦芽糖转糖基酶前不需要灭活支链淀粉酶，减少了工序，提高了效率，降低了成本，环状淀粉聚合度从9到500不等，适用于所有含有支链淀粉的天然淀粉制备环状淀粉，为食品、化工、印染、医药、农业等行业提供一种性能优良的变性淀粉。
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公开(公告)号：CN201119407Y
公开(公告)日：2008-09-24
申请号：CN200720087447.2
申请日：2007-10-06
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种内压自控型腌菜罐，它包括内罐、内罐盖、外罐、外罐盖和单向阀，其特征是内罐和内罐盖置于外罐内，内罐盖上开有若干小孔，外罐盖通过螺纹或压扣与外罐连接，中间垫有密封垫，外罐盖上造有一个单向阀，单向阀上连有复位弹簧。本实用新型的技术效果是：既可用于家庭腌制腌菜，也可以用于工业化生产腌菜，该设计具有快捷、方便、加工简单、能耗低等优点，缩短了工序，降低了成本，可以给生产厂家带来很好的经济效益。
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