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公开(公告)号：CN103342766A
公开(公告)日：2013-10-09
申请号：CN201310300727.7
申请日：2013-07-18
Applicant: 南京工业大学
IPC: C08F12/08 , C08F8/00 , B01J20/26 , B01D15/08 , G01N1/34 , C02F1/28 , C09D125/06 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了新型疏水性聚苯乙烯树脂的合成与制备，属于功能高分子领域。本发明的特征在于：本发明分别在胺基聚苯乙烯(PS-NH2)微球和氯乙酰化聚苯乙烯(PS-Aycl)微球上固定不同PAHs得到两种新型疏水性聚苯乙烯树脂。所得的两种新型疏水性聚苯乙烯树脂具有较强疏水性，对多环芳烃(PAHs)具有良好的吸附选择性，可以用于多环芳烃的分离和分析，也可以应用于拟除虫菊酯类农残的快速检测，也可以作为螯合树脂吸附重金属离子，还可以作为生物活性材料应用于复合涂层材料。
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公开(公告)号：CN101735646B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN200910263045.7
申请日：2009-12-15
Applicant: 南京工业大学
CPC classification number: C09B67/0096 , A23L5/43 , C09B61/00
Abstract: 本发明公开了一种紫甘薯花色苷的分离提取方法：将新鲜紫甘薯清洗后打浆破碎；然后放入酸性乙醇水溶液中，采用超声波辅助浸提；浸提液经过滤、减压浓缩后，采用非极性大孔吸附树脂NKA吸附，用水洗杂，用酸性乙醇水溶液洗脱；洗脱液浓缩干燥得紫甘薯花色苷产品。本发明方法通过采用超声波辅助提取及NKA大孔吸附树脂分离纯化，保证了紫甘薯中花色苷的高效提取及理想的分离纯化效果，为紫甘薯花色苷资源的利用及产业化开发奠定基础。
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公开(公告)号：CN101135647A
公开(公告)日：2008-03-05
申请号：CN200710132639.5
申请日：2007-09-17
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明属于水产品加工、贮藏检测技术领域，具体涉及一种快速无损鱼体鲜度检测试纸盒及其检测方法。该试纸盒由试纸条、甲醛溶液、氢氧化钠或氢氧化钾溶液、刻度滴管、试管和附表组成，使用时将滤纸条贴于鱼体，取下后塞入试管中，加入甲醛溶液，再以刻度滴管吸取氢氧化钠溶液，逐滴加入至出现粉红色或蓝紫色30秒不褪色为止，依据加入的氢氧化钠(或氢氧化钾)的体积即可判定鱼体的鲜度。本发明优点是试纸盒制作方便，鱼体鲜度测定不需要检测仪器，较常用的鲜度评价检测更快速、客观、准确、明显，可快速、无损检测鱼的鲜度。
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公开(公告)号：CN117730980A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202410150441.3
申请日：2024-02-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种猪头肉的加工方法，具体包括以下步骤：浸泡：将猪头肉在水中浸泡30～45min，得浸泡后的猪头肉；预煮：将浸泡后的猪头肉在100℃预煮15～20min，得预煮后的猪头肉；其中，猪头肉与水按比例为1g:2～3mL；卤汤煮制：向水中加入香辛料包，先煮沸15～20min，再95～97℃熬煮1～1.5h，捞出香辛料包，再加入调味料包熬煮15～30min，得卤汤；其中，香辛料包与水按比例为1g:50～200mL，调味料包与水按比例为1g:3～6mL；猪头肉煮制：将预煮后的猪头肉放入卤汤中煮沸后，95～97℃煮制1～1.5h后，添加食用吸油物料继续煮制0.2～0.5h；冷却后得卤制猪头肉，其中，猪头肉:卤汤＝1g:1.5～2mL。本发明提供的猪头肉加工方法，按照比例将香辛料包、调味料包与水一同煮制，同时在煮制过程中加入食用吸油物料，提高了猪肉的瘦肉率、大大减少了油腻感、改善了风味、色泽、口感，提高了品质稳定性。
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公开(公告)号：CN108497156B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201810268907.4
申请日：2018-03-28
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型花生分离蛋白乳状液的制备方法，通过把花生分离蛋白和葡聚糖制成混合物干粉，并在一定湿度和温度下进行美拉德反应，制得花生分离蛋白‑葡聚糖共价聚合物，再加入酪蛋白酸钠，加水经过搅拌后冷藏制得半透明而稳定的混合物分散液，向混合物分散液中加入植物油，经高压均质机循环均质后得到最终乳状液。本发明提供的方法制备乳状液可以大大缩短美拉德反应的时间，乳状液粒径小于300nm，并在7天甚至更长的时间内保持不起浊、不分层。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108497156A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810268907.4
申请日：2018-03-28
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型花生分离蛋白乳状液的制备方法，通过把花生分离蛋白和葡聚糖制成混合物干粉，并在一定湿度和温度下进行美拉德反应，制得花生分离蛋白-葡聚糖共价聚合物，再加入酪蛋白酸钠，加水经过搅拌后冷藏制得半透明而稳定的混合物分散液，向混合物分散液中加入植物油，经高压均质机循环均质后得到最终乳状液。本发明提供的方法制备乳状液可以大大缩短美拉德反应的时间，乳状液粒径小于300nm，并在7天甚至更长的时间内保持不起浊、不分层。
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公开(公告)号：CN106942689A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710199838.1
申请日：2017-03-24
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型大豆粕咸味香精制备方法，属于食品添加剂领域。本发明的特征在于：以价格低廉但营养价值高的大豆粕为原料，依次添加碱性蛋白酶及复合植物水解酶Viscozyme L，以此酶解得到氨基酸和还原糖，从而进行美拉德反应。过程无需外部添加任何糖类和氨基酸来满足美拉德反应的条件，符合现代人对于健康的追求。
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公开(公告)号：CN104403982A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410802821.7
申请日：2014-12-18
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明涉及一种驱油微生物的高密度浓缩菌剂发酵和冻干制备方法，属于微生物驱油高密度浓缩菌剂制备技术领域。方法步骤为：a、采用高密度培养技术得到高浓度发酵液；b、发酵液经无菌生理盐水洗涤2～3次离心浓缩；c、加入适量冻干保护剂，混合均匀；d、将菌液均匀分装到冻存管中；e、经真空冷冻干燥机冻干后即可制备成菌剂。本发明可以得到较高浓度的浓缩菌剂，同时制备其冻干粉，操作简单有效，菌种活性高，浓缩菌剂菌浓可以达到109～1010cfu/mL，冻干后菌粉含菌量为1010～1011cfu/g，保藏时间较长，且携带比较方便，减少了驱油现场菌剂的运输成本。
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公开(公告)号：CN101724679A
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200910264713.8
申请日：2009-12-29
Applicant: 南京工业大学
CPC classification number: Y02E50/13
Abstract: 本发明公开了一种利用餐厨垃圾生产生物柴油的方法，包括如下步骤：去除餐厨垃圾中的固体杂物；再加水打浆，调节pH值至弱酸性，灭菌；将餐厨垃圾匀浆接种酵母细胞进行液态发酵，25～30℃通气搅拌发酵70～75h；发酵液经过滤后收集酵母细胞；酵母细胞经高压均质机破碎；破碎细胞加入萃取溶剂，浸提，收集上层有机溶剂相得混合油，蒸发回收混合油中的溶剂得微生物油脂；微生物油脂经甲酯化反应后得生物柴油。本发明方法通过采用微生物发酵的方法将餐厨垃圾中的有机成分转化为微生物油脂进而制备生物柴油，解决了利用地沟油制备生物柴油时原料来源不足的问题，为餐厨垃圾的资源化利用和生物柴油的产业化开发奠定基础。
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