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公开(公告)号：CN1238280C
公开(公告)日：2006-01-25
申请号：CN200310111811.0
申请日：2003-10-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种抑菌物质的提取工艺。特别涉及从马蹄粉产粉废水中提取抑菌物质的方法。即将产粉废水沉降后取得的浆状物经过离心、干燥制得抑菌物粗品；再将此粗品用乙醇、甲醇浸提，低温减压蒸馏得乙醇浸提物；以水悬浮此物，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇三种有机溶剂分别通过两相萃取分部，各部再次通过低温减压蒸馏制得提取物；最后各部提取物经过柱层析纯化后，分别得到抑菌活性组分A、B、C，合并后得到纯度较高的抑菌活性物质。该抑菌物质对食品中常见污染菌及致病菌具有明显的抑制及杀灭作用，且其自身有较高的稳定性。
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公开(公告)号：CN117701612A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311733941.1
申请日：2023-12-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于分子生物学技术领域，具体涉及一种简便高效的细菌基因回补表达方法。本发明利用自杀型质粒无法在宿主菌复制的特性，构建携带目的基因及其上下游同源臂的重组质粒，并利用同源重组将重组质粒整合到缺失靶基因的宿主菌基因组上，从而实现靶基因在宿主菌中的回补。通过本发明方法所获得的回补菌株克服了质粒游离表达的不稳定性，实现了靶基因的1:1回补，同时避免了基因原位敲入的繁琐步骤，另辟蹊径地发展了一种简便高效的细菌基因回补表达方法，为细菌的基因功能研究提供了新的技术手段。
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公开(公告)号：CN113817544B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202111033945.X
申请日：2021-09-03
Applicant: 华南农业大学 , 广东漠阳花粮油有限公司
Abstract: 本发明属于油脂风味提取技术领域，尤其涉及一种富集浓香花生油风味物质的方法，包括以下步骤：A：低温下，将珍珠岩加入连续相变萃取釜中，在一定萃取温度和压力下，进行萃取，在一定解析温度下解析。B：将步骤A所得产物在有机溶剂中进行同时蒸馏萃取。C：经步骤B处理后分离得到有机溶剂相，然后去除有机溶剂得粗提风味浓缩物；D：将步骤C所得的粗提风味浓缩物进行脱水处理，即得。本发明首先采用低温连续相变，结合同时蒸馏萃取，只需要少量溶剂可以提取大量样品，香气成分得到浓缩，不仅提高珍珠岩的利用率，减少环境污染，而且工艺流程简单，具有处理量大，无溶剂残留的特点，可实现大规模工业化连续性生产。
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公开(公告)号：CN111139281A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN202010032266.X
申请日：2020-01-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于细菌检测技术领域，具体公开了一种基于微流控可视化技术精确测定特殊状态菌及其分选富集的方法。所述方法是将菌液利用微流控技术，形成微液滴。将生成的微滴培养后拍照，再通过人工计数或借助计算机技术等，将其计数，得到特殊状态菌的数量。同时，可对特殊状态菌进行分选和富集。相比较于现有的平板法计数，或只对膜完整的活菌进行计数，本发明准确性大大提升，突破了现有的对特殊状态菌的计数方式，能够及时有效地判断食品卫生状况，是消除食源性致病菌隐性残留造成食源性疾病的有效手段。同时，本发明方法能够对特殊状态菌进行富集和分选，降低研究过程中细胞异质性带来的结果误差，对研究细胞变化机制和研究菌的生长活动有较大的价值。
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公开(公告)号：CN101569387B
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN200910040040.8
申请日：2009-06-05
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L1/212 , A23L1/164 , A23L1/2165 , A23L1/29
Abstract: 本发明公开一种荸荠粉皮的生产方法，该方法是由荸荠淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉，并加入从荸荠加工废弃物中分离提取的黄酮类物质和膳食纤维，共同搅拌制成粉浆，继而制备得到所需荸荠粉皮。本发明的方法是从现在生产荸荠所造成的大量加工废弃物中提取荸荠黄酮和膳食纤维实现废物利用，并通过玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉等辅料的加入，降低了荸荠粉皮生产成本，不会影响荸荠粉皮质量，粉皮中功能性成分的含量却增加明显，该荸荠粉皮拉伸力度增加了11.5％，煮沸损失率增加了25.0％，膨润度减少了8.0％，黄酮类化合物含量增加了40mg/500g，膳食纤维增加了0.1g/g，具有很高的营养和保健价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101011160A
公开(公告)日：2007-08-08
申请号：CN200710026291.1
申请日：2007-01-12
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及食品的处理，具体涉及一种防炒板栗老化的水溶液及其应用。本发明的防炒板栗老化的水溶液含有单硬脂酸甘油酯0.01％～1％、蔗糖酯0.1％～1％、硬酯酰乳酸钠0.1％～1％。该防老化水溶液可以用来防止炒板栗的老化，具体方法为：将炒板栗置入该防老化水溶液中，在55～65℃下浸泡0.5～1小时，然后将炒板栗在55～65℃下烘干0.5～1小时。采用本发明的防老化水溶液对炒板栗进行处理，不但延缓了炒板栗的老化，而且保持了板栗原有的营养价值和口味，大大提高了板栗中营养成分的利用率。
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公开(公告)号：CN1830304A
公开(公告)日：2006-09-13
申请号：CN200610034916.4
申请日：2006-04-11
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L1/214
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种富含黄酮类物质的葛粉粉皮的生产方法。本发明以葛根淀粉为主要原料，以绿豆淀粉、马蹄淀粉等为品质改良辅料进行加工，加工过程中将葛根淀粉废水经特殊处理后制成富含黄酮的回收液，加入原料及辅料中制成粉浆，把粉浆拉成粉皮，经鼓风干燥后得优质葛粉粉皮成品。本发明的优点在于采用优质葛粉粉皮的配方及将废水回收用于粉皮制作，提高成品的总黄酮含量和粉皮质量的新工艺，从而使得成品总黄酮含量增加了165.15％，断条率减少了 25.00％，可溶性直链淀粉损失率减少了1.41％，煮沸损失减少了14.36％，拉伸强度增加了174.95％。
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公开(公告)号：CN118662937A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410575398.5
申请日：2024-05-10
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于水产品副产品提取利用技术领域，公开了一种低温无氧双重连续相变萃取对虾副产物固态脂的方法及其装置。以对虾副产物为原料，在全密封条件下，在脱水萃取一体釜中通入相变过热水蒸气，在压力为5～10KPa，40℃～50℃条件下，对原料脱水后，切换阀门通路，通入相变丁烷，在温度40～50℃、压力0.3～1.0Mpa，60～80L/h流速连续萃取30～110min。萃取的对虾脂在解析罐中脱丁烷，温度50～60℃，压力0.1～0.4Mpa。该方法对虾脂提取率可达99％，具有全程低温无氧、安全高效环保、无溶剂残留的优点，得到的产品无需二次加工即具有颜色鲜红、虾香浓郁、高营养、低氧化的特征，此外还是稳定性最高的β晶型，具有良好的3D打印性能，可作为白对虾等鱼糜制品的添加油脂。
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公开(公告)号：CN113817544A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111033945.X
申请日：2021-09-03
Applicant: 华南农业大学 , 广东漠阳花粮油有限公司
Abstract: 本发明属于油脂风味提取技术领域，尤其涉及一种富集浓香花生油风味物质的方法，包括以下步骤：A：低温下，将珍珠岩加入连续相变萃取釜中，在一定萃取温度和压力下，进行萃取，在一定解析温度下解析。B：将步骤A所得产物在有机溶剂中进行同时蒸馏萃取。C：经步骤B处理后分离得到有机溶剂相，然后去除有机溶剂得粗提风味浓缩物；D：将步骤C所得的粗提风味浓缩物进行脱水处理，即得。本发明首先采用低温连续相变，结合同时蒸馏萃取，只需要少量溶剂可以提取大量样品，香气成分得到浓缩，不仅提高珍珠岩的利用率，减少环境污染，而且工艺流程简单，具有处理量大，无溶剂残留的特点，可实现大规模工业化连续性生产。
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公开(公告)号：CN113817539A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111032559.9
申请日：2021-09-03
Applicant: 华南农业大学 , 广东漠阳花粮油有限公司
Abstract: 本发明属于植物油脂萃取领域，具体涉及一种利用低温连续相变萃取花生粕油的方法。本发明以花生粕为原料，经粉碎后加入萃取釜，采用低温连续相变萃取技术结合乙醇浸提，条件为：花生粕：乙醇(m:V＝1:1～1:3)浸提1‑3h，萃取温度40～65℃、萃取压力0.3～1.0Mpa，将萃取剂压缩为液体，以60～80L/h流速流经萃取釜，连续萃取30～110min，萃取花生粕油后，进入解析罐中，解析温度50～80℃，解析压力0.1～0.4Mpa。本发明萃取工艺在保证95％以上提取率的基础上，最大程度保留了水溶性和脂溶性成分物质，具有安全高效、无溶剂残留的优点，得到的花生粕油品质高，可实现产业化发展。
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