公开(公告)号：CN101968479B

公开(公告)日：2013-06-19

申请号：CN201010293565.5

申请日：2010-09-27

Applicant: 中国水稻研究所

Inventor： 胡培松 ,  唐绍清 ,  焦桂爱 ,  罗炬 ,  谢黎虹 ,  邵高能 ,  魏祥进

IPC: G01N33/00 ,  G01N1/28

Abstract: 一种快速鉴定籼稻品种整精米率的方法，属于稻米品质测定方法技术领域。它包括以下步骤：根据品种的粒长情况，将籼稻谷分为长粒型、中长粒型、短粒型三种品种，称取三种品种的鲜稻谷分别放入烘箱中烘，长粒型品种鲜稻谷50℃的烘箱中烘6小时或60℃的烘箱中烘4小时；中长粒型品种鲜稻谷50℃的烘箱中烘8小时或60℃的烘箱中烘4小时；短粒型品种鲜稻谷50℃的烘箱中烘8小时或60℃的烘箱中烘5小时，烘完后取得由国标法测整精米率。本发明直接采用刚收获的鲜稻谷测定，用量少，操作方便，大大提高效率；烘干时间短、使用温度低，不但安全性能高，而且提高整个整精米率测定的效率，为相关的研究工作提供了更简单、准确的判断依据。

公开(公告)号：CN102435535A

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN201110272977.5

申请日：2011-09-15

Applicant: 中国水稻研究所

Inventor： 胡培松 ,  唐绍清 ,  谢黎虹 ,  陈能 ,  罗炬 ,  焦桂爱

IPC: G01N11/00 ,  G01N1/44

Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，涉及一种评价稻米蒸煮食用品质的方法，公开了一种测定稻米流变糊化特性的方法，包括通过确定合适的稻米前处理和仪器参数，将Mixolab谷物评判仪成功地应用到米粉米团流变糊化特性的测定，并从得到C1-C5的特征参数中准确地测定直链淀粉和蛋白质含量参数；且应用至蒸谷米的糊化程度的测定。本发明具有操作简单，绿色环保，成本低，重复性好，不仅在稻米品质测定技术中引入新的评价指标，尤其是可以测定蒸谷米的糊化程度，在品质评价体系中具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN203629940U

公开(公告)日：2014-06-04

申请号：CN201320784696.2

申请日：2013-12-03

Applicant: 中国水稻研究所

Inventor： 谢黎虹 ,  胡培松 ,  唐绍清 ,  陈能 ,  罗炬 ,  焦桂爱 ,  邵高能 ,  魏祥进 ,  圣中华

IPC: G01N1/44

Abstract: 本实用新型属于食品检测技术领域，尤其是涉及一种蒸煮消解装置。该装置包括安装盘，安装盘内由隔板分隔成若干个格栅，每个格栅底部均开设有安放容量瓶的过孔，格栅内设有固定容量瓶的夹紧件，安装盘下方设有蒸煮器，蒸煮器与安装盘卡配连接，蒸煮器内设有与所述过孔相通的加热仓，加热仓内设有加热器、温度传感器以及适量水，蒸煮器上设有控温面板，控温面板内置有控制器、蜂鸣报警器和触摸屏。有益效果是：该蒸煮装置使用简单方便，加热均匀快速，将容量瓶安装到位后，即可根据预设值自行加热，无需工作人员时时查看，还可以一次性蒸煮多个容量瓶，使多个容量瓶中的米粉蒸煮糊化，便于后续使用，效率较高。