公开(公告)号：CN118058473A

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202311529364.4

申请日：2023-11-16

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所

Inventor： 张明 ,  吴茂玉 ,  马超 ,  孟晓峰 ,  范祺 ,  张博华 ,  王崇队 ,  王丽 ,  孙梦雪 ,  王彬 ,  倪立颖

IPC: A23L33/21 ,  A23L29/00 ,  A23L5/00 ,  A23L7/10 ,  A23L2/38 ,  A21D2/18 ,  A21D13/06 ,  A61K36/8965 ,  A61P3/04 ,  A61K135/00

Abstract: 本发明属于芦笋粗纤维改性技术领域，具体涉及一种增强芦笋粗纤维粉油脂吸附能力的加工方法。本发明通过碱浸结合两种酶制剂处理获得芦笋老茎废弃物中的芦笋粗纤维，然后对获得的芦笋粗纤维进行超微粉碎、复水及逐级低温处理、蒸汽爆破处理最后采用热风微波联合干燥处理对获得的芦笋粗纤维进行改性，经以上的操作处理之后，芦笋粗纤维粉较未改性时的持水性、油脂吸附能力均有了显著的提升，不仅有效解决了芦笋老茎等高粗纤维含量废弃物资源的加工利用难的问题，而且还提高了芦笋粗纤维的附加值，扩大了其应用范围。

公开(公告)号：CN117796521A

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202310688120.4

申请日：2023-06-12

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 ,  山东圣川食品科技有限公司

Inventor： 王丽 ,  马超 ,  范祺 ,  张明 ,  王崇队 ,  吴茂玉 ,  和法涛 ,  王明艳

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L19/00 ,  A61K36/28 ,  A61K36/73 ,  A61K31/215 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种含牛蒡超微粉的组合物及其在降脂产品中的应用。本发明的组合物包括以下重量份数的原料：牛蒡超微粉3～30份、苹果提取物粉5～50份、中链甘油三酯粉5～20份、柳橙粉5~16份、异麦芽酮糖醇5~50份、山梨糖醇5~30份、硬脂酸镁0.5~1.5份。本发明的组合物中以牛蒡粉为君，其粒径≤8μm，起到健脾、降脂的作用；以苹果粉、中链甘油三酯粉为臣，其中，苹果提取物粉为苹果经汽爆之后，再超声提取，低温喷雾干燥获得的，其多酚含量≥1%，二者共同辅助君药起到抗氧化、降脂的作用，此外，本发明中还添加了柳橙粉来调节组合物产品的稳定性及口感，结果显示：该组合物不仅口感良好，而且具有优异的降脂效果。

公开(公告)号：CN114712426B

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202210354899.1

申请日：2022-04-06

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所

Inventor： 范祺 ,  马超 ,  张明 ,  吴茂玉 ,  张博华 ,  和法涛 ,  王崇队 ,  孟晓峰 ,  王丽 ,  孙梦雪 ,  张鑫 ,  程亮

IPC: A61K9/107 ,  A61K36/73 ,  C07G99/00 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61P39/06 ,  A23L33/105 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种从苹果中提取多酚并包埋保护的方法，属于苹果多酚提取技术领域。本发明以疏果后的废弃苹果为原料，经过榨汁、酶解、醇沉处理后得到浓缩苹果汁，再将浓缩苹果汁通过大孔树脂吸附、真空浓缩得到高纯度的苹果多酚浓缩液，将苹果多酚浓缩液与乳清分离蛋白溶液、阿拉伯胶混合，经过搅拌，剪切，均质，得到苹果多酚乳状液。本发明是通过乳状液包埋的方法实现对苹果多酚的保护，该方法实现了苹果疏果后废弃物的再利用，吸附纯化后的多酚纯度最高可达67.18%，经过包埋以后，稳定性得到了极大的提升，包埋率最高达到84%左右。

公开(公告)号：CN115644438A

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202211374469.2

申请日：2022-11-04

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 ,  威海职业学院(威海市技术学院)

Inventor： 王丽 ,  张明 ,  马超 ,  吴茂玉 ,  范琳 ,  王崇队 ,  范祺 ,  王彬

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L19/00

Abstract: 本发明属于保健食品加工的技术领域，具体涉及一种含西洋参、无花果的提神益智含片、制备方法及其应用。本发明由以下重量份数的原料制备而成：西洋参提取物3～50份、无花果提取物5～50份、枸杞粉5～30份、N‑乙酰神经氨酸0.5~16份、百香果粉5~50份、香蕉粉0.5~16份、赋形剂10~50份。本发明依据中医理论进行组方，以西洋参为君药，N‑乙酰神经氨酸为臣药，无花果为佐药，以枸杞子为使药，配合果粉进行压片，不仅能改善口感，其中的营养成分还能够调节睡眠、润肠通便、兴奋神经、抵抗抑郁，适合进行高强度脑力劳动的青少年学生、长期熬夜加班处于亚健康状态的年轻人使用。

公开(公告)号：CN218126856U

公开(公告)日：2022-12-27

申请号：CN202222280029.2

申请日：2022-08-26

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所

Inventor： 马超 ,  张明 ,  吴茂玉 ,  和法涛 ,  孟晓峰 ,  范祺 ,  张博华 ,  宋烨 ,  王崇队 ,  王丽 ,  孙梦雪

IPC: A23N12/08

Abstract: 一种金针菇干制装置，属于蔬菜加工技术领域，包括箱体和安装在箱体内部的放置件，所述放置件包括放置框和限位框，所述限位框的两侧均分别开设有第一卡接孔和第二卡接孔，所述第一卡接孔位于相对应第二卡接孔的下方，所述限位框套设在放置框上，所述放置框上固定连接有第一插板，所述放置框通过相对应的第一插板与限位框卡接，通过放置框和限位框的设置，在放置框的内部设置斜板，利用限位框和放置框实现农产品的限位，斜板的设置能够便于软质农产品的限位，降低放置件对农产品进行限位的时候，导致农产品弯折，从而不利于农产品包装的问题。

公开(公告)号：CN222622123U

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202421402144.5

申请日：2024-06-19

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 ,  临夏州伊客拉穆清真食品有限公司

Inventor： 张博华 ,  范祺 ,  马超 ,  张明 ,  王丽 ,  胡付侠 ,  王崇队 ,  李自龙 ,  韩兴龙 ,  陶世衡 ,  宋士波

IPC: A23N7/02 ,  A23B7/148 ,  B26D3/26 ,  B26D7/06

Abstract: 本实用新型属于马铃薯加工设备技术领域，提供了一种真空马铃薯去皮切块装置，包括：去皮筒；去皮组件，其包括驱动电机，以及底盘、顶转盘和推压机构，底盘设置有底磨皮辊，顶转盘设置有顶磨皮辊；切块管道，推压机构可将马铃薯推入切块管道进行切块；真空泵，其通过真空管道与去皮筒相连通；底盘套设在驱动电机的输出轴上，顶转盘固定设置在驱动电机的输出轴上，推压机构套设在驱动电机的输出轴上。本实用新型提供的真空马铃薯去皮切块装置，可保证马铃薯去皮切块加工过程处于真空环境，从而避免氧化褐变，有效保留马铃薯的营养价值和口感风味，且可自动连续完成去皮和切块加工，降低了人工劳动强度，使用简单便捷，提高了去皮切块加工效率。

公开(公告)号：CN218527615U

公开(公告)日：2023-02-28

申请号：CN202222269351.5

申请日：2022-08-26

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所

Inventor： 吴茂玉 ,  马超 ,  张明 ,  和法涛 ,  王崇队 ,  范祺 ,  张博华 ,  宋烨 ,  孟晓峰 ,  王丽 ,  孙梦雪

IPC: A23N12/08

Abstract: 一种红枣干制装置，属于果蔬加工技术领域，包括箱体和安装在箱体内部的限位件，所述限位件包括固定框和固定安装在固定框上的弹性片，所述箱体的内部有第一转动杆和两个第二转动杆，所述第一转动杆和两个第二转动杆均与箱体转动连接，所述第一转动杆和两个第二转动杆上均分别固定套设有凸轮，多个所述凸轮分别位于相对应限位件的底端，通过限位件的设置，将限位件设置成弹性片和固定框的形式，固定框固定安装在弹性片上，利用凸轮的转动实现固定框内农产品干制过程中的抖动，从而便于农产品的全面干制，有效的解决了现有技术中，堆积在一起的农产品在干制过程中出现干制不均匀的弊端。