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公开(公告)号：CN105167086A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510575209.5
申请日：2015-09-11
Applicant: 江南大学
IPC: A23L2/38
CPC classification number: A23L2/382
Abstract: 本发明提供了一种用蜜源菌制作枸杞酵素饮料的方法，其工艺特点是以枸杞为主要原料，利用2013年6月24日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC NO：M2013283的Bacillus amyloliquefaciens H47的解淀粉芽孢杆菌为发酵菌株。按照体积比枸杞∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成枸杞发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到枸杞酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目为80-100目的细过滤进一步滤掉小型颗粒残渣，即得到枸杞酵素饮料。
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公开(公告)号：CN105077488A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510574999.5
申请日：2015-09-11
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种用蜜源菌制作金银花酵素饮料的方法，其工艺特点是以金银花为主要原料，利用2013年6月24日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC NO：M2013283的Bacillus amyloliquefaciens H47的解淀粉芽孢杆菌为发酵菌株。按照体积比金银花∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成金银花发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到金银花酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目为80-100目的细过滤进一步滤掉小型颗粒残渣，即得到金银花酵素饮料。
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公开(公告)号：CN105062982A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510456440.2
申请日：2015-07-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种固定化芽胞漆酶及其制备方法，属于固定化技术领域。其以废弃海绵为载体，使用聚乙烯亚胺接枝，再通过双功能交联剂将芽胞共价结合到海绵上。本发明提供的固定化芽胞漆酶易于分离，可重复使用多次；该方法制备过程简单，原料价格低廉，易于生产，而且可以有效解决废弃海绵的回收再利用的问题。此外，本发明所提供的固定化芽胞漆酶可反复应用于染料脱色，并保持较高的脱色能力。
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公开(公告)号：CN105029548A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510275234.1
申请日：2015-05-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种用蔷薇果制备酵素保健饮料的方法，其是以蔷薇果为发酵主要原料，加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，采用蜜源菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌菌株为发酵菌株，按发酵原液体积的1～5％比例将发酵菌液加入到发酵体系中，发酵温度为25℃～35℃，pH为5.0～8.0，发酵时间10d左右，生产制备蔷薇果酵素保健饮料。本发明是完全发酵，使其中的多种酶、维生素、氨基酸和微量元素充分释放出来，产品具有了蔷薇果特有的香气，味道可口，营养丰富，美容养颜。该酵素保健饮料采用了传统的发酵技术，属于生物工程技术领域。
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公开(公告)号：CN105011270A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201510223417.9
申请日：2015-04-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种用番荔枝制备酵素饮料的方法，其是以番荔枝为发酵主要原料，加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，体积比按番荔枝：原蜜：纯净水＝2～4：1～4：7～2配制成发酵原液。采用蜜源菌、乳酸菌为发酵菌株，分别以1～5％比例加入。按发酵温度为25℃～37℃，pH为6.0～8.0，发酵时间10d左右，生产制备番荔枝酵素饮料。本发明完全发酵，使其中的多种酶、维生素、氨基酸和微量元素充分释放出来，产品具有了番荔枝特有的风味，营养丰富，味道可口，采用了传统的发酵技术，属于生物工程技术领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104997112A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510275232.2
申请日：2015-05-25
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L2/382
Abstract: 本发明提供了一种利用蒲桃发酵制备保健饮料的方法，其工艺特点是以蒲桃为主要原料，利用2013年6月29日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC NO:M2013283的Bacillus amyloliquefaciens H47的解淀粉芽孢杆菌和乳酸菌为发酵菌株。按照体积比蒲桃∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成蒲桃发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌和乳酸菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到蒲桃酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目为80-100目的细过滤进一步滤掉小型颗粒残渣，使液态呈现较清澈的状态，即得到蒲桃酵素保健饮料成品。
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公开(公告)号：CN104997111A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510275185.1
申请日：2015-05-25
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23V2002/00 , A23Y2220/17 , A23Y2220/67 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种利用山莓发酵制备保健饮料的方法，其工艺特点是以山莓为主要原料，利用2013年6月29日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC M 2013283的Bacillus amyloliquefaciens H47的解淀粉芽孢杆菌和乳酸菌为发酵菌株。按照体积比山莓∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成山莓发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌和乳酸菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到山莓酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目为80-100目的细过滤进一步滤掉小型颗粒残渣，使液态呈现较清澈的状态，即得到山莓酵素保健饮料成品。
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公开(公告)号：CN104745567A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510166951.0
申请日：2015-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C12N11/12 , C02F3/34 , C02F103/30
Abstract: 本发明公开了一种固定化芽孢漆酶及其制备与应用，属于固定化技术领域和废水处理领域。本发明固定化芽孢漆酶是由芽孢杆菌属菌株所产的芽孢漆酶通过离子键和氢键固定在DEAE-纤维素上形成的，它保留了芽孢漆酶广泛的pH适应能力和耐热性；在含有机溶剂、金属离子或抑制剂的溶液中，固定化芽孢漆酶具有比游离芽孢漆酶更强的稳定性。其制备过程主要包含芽孢的制备、载体预处理、吸附和收集四个步骤，操作简便，固定化率高。本发明提供的固定化芽孢漆酶具有很强的染料脱色能力，将其应用于纺织染料如甲基绿、甲基红、酸性红1和结晶紫的脱色处理，最高脱色率可达到95％左右。载体也可以选择性地吸附染料，与漆酶形成互补作用。
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公开(公告)号：CN102138641B
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201110022744.X
申请日：2011-01-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 苝醌化合物在制备防治鱼、虾、蟹、蛙、鳖等水生动物病毒饲料中的应用，属于生物工程及农业技术领域。本发明采用苝醌化合物添加到水生动物饲料中制备用于防治水生动物病毒的饲料，如草鱼呼肠孤病毒、神经坏死病毒、白斑杆状病毒、虹彩病毒、鲤春病毒、血症病毒、鳜鱼病毒等。苝醌化合物包括：竹红菌素、痂囊腔菌素、弗来菌素、枝孢素、卡弗他丁、尾孢素等，苝醌化合物具有提取方便、稳定性好、口服无明显副作用和代谢快等优点。制备预防水生动物病毒饲料，其中的剂量为1-100μmol苝醌化合物/kg饲料，制备治疗水生动物病毒饲料，其中的剂量为100-300μmol苝醌化合物/kg饲料，防治病毒的效果非常显著，同时苝醌化合物可通过现代生物技术生产得到，可产生良好的经济和社会效益。
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