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公开(公告)号：CN104789345B
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201510144030.4
申请日：2015-03-31
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种二次压榨制备文冠果油的方法，包括文冠果原料的制备；对制备的文冠果原料进行一次压榨，得到一次文冠果毛油及一次榨饼；将一次榨饼粉碎后进行蒸炒处理；对经蒸炒处理的一次榨饼进行二次压榨，得到二次文冠果毛油及二次榨饼；将一次文冠果毛油和二次文冠果毛油混合，得到压榨毛油；对获取的压榨毛油依次进行碱炼、脱水、脱色和脱臭处理，即得到成品文冠果油。本发明提供的二次压榨制备文冠果油的方法，相比与传统的一次压榨方法，大大提高了压榨文冠果的得油率，确保了文冠果油的品质；相比于水酶法，其工艺简单，配套设备少，生产灵活，适用于小批量生产。
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公开(公告)号：CN104877757B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201510306814.2
申请日：2015-06-05
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种高酸值米糠油同步脱酸脱蜡工艺，包括如下步骤：步骤一、对高酸值米糠毛油进行预处理，得到高酸值米糠油；步骤二、同步脱酸脱蜡，得到脱酸脱蜡米糠油；步骤三、将脱酸脱蜡米糠油依次进行溶剂回收和脱色处理，得到低酸值低蜡含量的米糠油。本发明提供的高酸值米糠油同步脱酸脱蜡工艺，通过采用卵磷脂溶于95％乙醇溶液中形成胶束，从而分离出游离脂肪酸和米糠蜡降低游离脂肪酸和糠蜡的含量，使米糠油酸值降至1mgKOH/g以下、蜡含量降至0.1％以下，脱酸脱蜡得率均达到95％以上；该高酸值米糠油同步脱酸脱蜡工艺安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高，营养成分保留率高适合食用油脂的生产。
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公开(公告)号：CN106036928B
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201610540485.2
申请日：2016-07-11
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种纯天然野生铁核桃破碎及仁壳分离方法，包括如下步骤：浸泡：将铁核桃置于清水中浸泡，得到浸泡后的浸泡铁核桃；破碎：将浸泡铁核桃置于破碎机中进行破碎，得到仁壳混合的破碎铁核桃颗粒；分级：将壳仁混合的破碎铁核桃颗粒置于分选机中进行分选，得到大颗粒的筛上破碎铁核桃颗粒和小颗粒的筛下破碎铁核桃颗粒；干燥：将筛下破碎铁核桃颗粒进行干燥处理，得到仁壳混合的干燥铁核桃颗粒；仁壳分离：将仁壳混合的干燥铁核桃颗粒置于色选机中进行色选分离，即得到分离后的核桃壳和核桃仁。该纯天然野生铁核桃破碎及仁壳分离方法，工艺简单、安全环保、便捷高效。
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公开(公告)号：CN106906041A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710327969.3
申请日：2017-05-11
Applicant: 武汉轻工大学
CPC classification number: C11B1/04 , C11B1/106 , C11B1/108 , C11B3/001 , C11B3/003 , C11B3/04 , C11B3/16
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助提取橡胶籽油的方法，包括如下步骤：步骤一、橡胶籽饼原料的制备；步骤二、橡胶籽毛油的制备；步骤三、酸化处理：对所述橡胶籽毛油进行酸化处理，得到酸化橡胶籽油；步骤四、一次酶解，得到一次橡胶籽油；步骤五、二次酶解，得到二次橡胶籽油；步骤六、三次酶解，得到三次橡胶籽油；步骤七、真空干燥:将三次橡胶籽油进行真空干燥处理，即得到成品的橡胶籽油。本发明提供的超声波辅助提取橡胶籽油的方法，得到的橡胶籽油中的磷脂含量范围仅为5.28～9.42mg/Kg，安全环保、制备便捷、油品质好。
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公开(公告)号：CN106086133A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610440496.3
申请日：2016-06-20
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备榛子蛋白的方法，包括：榛子粕粉原料的制备；榛子蛋白萃取液的制备；调节榛子蛋白萃取液pH，加入一次复合酶进行超声辅助酶解，得到一次酶解液；调节一次酶解液pH，加入二次复合酶进行超声辅助酶解，得到二次酶解液；调节二次酶解液pH进行酸沉处理，得到一次蛋白；调节一次蛋白pH，并将一次蛋白完全溶解，得到蛋白复溶液；调节蛋白复溶液的pH，并加入三次复合酶进行超声辅助酶解，得到三次酶解液；调节三次酶解液pH进行酸沉处理，得到二次蛋白；对二次蛋白进行微波灭酶处理，既得成品的榛子蛋白。该酶法制备榛子蛋白的方法，工艺安全、制备便捷，提取的榛子蛋白纯度高达85.0%以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105623847A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610152007.4
申请日：2016-03-17
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种羊油脱胶方法，包括如下步骤：向羊油原料中加入柠檬酸溶液，并在超声辅助下进行酸化处理，得到酸化羊油；向酸化羊油中加入一定量的蒸馏水，调节酸化羊油的pH和温度，并加入磷脂酶A1进行超声辅助酶解，得到一次酶解羊油；调节一次酶解羊油的pH和温度，并加入磷脂酶B进行超声辅助酶解，得到二次酶解羊油；调节二次酶解羊油的pH和温度，并加入磷脂酶C进行超声辅助酶解，得到三次酶解羊油；对三次酶解羊油进行灭酶处理，离心取上层油样，得到灭酶羊油；对灭酶羊油进行真空干燥处理，得到脱胶羊油。本发明提供的羊油脱胶方法，工艺安全、操作便捷。
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公开(公告)号：CN104893813A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510384914.7
申请日：2015-06-30
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种菜籽油的加工方法，包括如下步骤：步骤一、菜籽毛油的制备；步骤二、将菜籽毛油进行超声波辅助磷脂酶C脱胶处理，待脱胶结束后，经离心分离得到脱胶菜籽油；步骤三、将脱胶菜籽油进行无水洗长混脱酸处理，得到脱酸菜籽油；步骤四、向脱酸菜籽油中加入废白土进行预脱色处理，得到预脱色菜籽油，再向预脱色菜籽油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理，得到复脱色菜籽油；步骤五、将复脱色菜籽油进行脱臭处理，得到成品菜籽油。该菜籽油的加工方法安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高，适合于菜籽油加工工业生产。
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公开(公告)号：CN104774686A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510122514.9
申请日：2015-03-20
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种高酸价米糠油酶法酯化脱酸工艺，包括如下步骤：步骤一、高酸价米糠油的获取；步骤二、酶法酯化脱酸：将步骤一中得到的高酸价米糠油，在真空条件下搅拌加热，加入甘油和Lipozyme 435固定化脂肪酶，Lipozyme 435固定化脂肪酶催化高酸价米糠油与甘油发生酯化反应，即得到脱酸米糠油；步骤三、低酸价米糠油的获取。本发明提供的高酸价米糠油酶法酯化脱酸工艺，是在一定真空度和温度下，通过采用Lipozyme 435固定化脂肪酶催化高酸价米糠油中游离脂肪酸与甘油发生酯化反应，从而降低游离脂肪酸含量，使米糠油酸价至3mgKOH/g以下；该高酸价米糠油酶法酯化脱酸工艺安全环保、成本低廉、精炼率高，适合食用油脂的生产。
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公开(公告)号：CN118542357A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410466577.5
申请日：2024-04-18
Applicant: 武汉轻工大学 , 湖北虾乡食品股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种稻米油粉末油脂的制备方法，所述制备方法包括步骤将复合壁材溶于蒸馏水中，恒温搅拌使其充分混匀，加入一定量的乳化剂70℃水浴溶解得水相；将一定量乳化剂溶于稻米油中混合均匀得油相；将油相加入到水相中，混匀后经过高压均质机下均质处理2～4次得到稻米油微胶囊乳液；将步骤三中得到的稻米油微胶囊乳液进行喷雾干燥得到稻米油粉末油脂；本发明所提出的稻米油粉末油脂制备方法工艺简单，所用原料来源广泛，为了完成高质量分数的稻米油的包埋，本研究中首次提出使用比例1:0.6～1:0.2的大豆蛋白与辛烯基琥珀酸淀粉钠为包埋稻米油的最佳比例；形成粉末油脂以后抑制了氧气和水分的进入，增强了其氧化稳定性，延长了货架期。
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公开(公告)号：CN118146868A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410459745.8
申请日：2024-04-17
Applicant: 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开一种椰子油的提取方法，所述椰子油的提取方法包括以下步骤：将成熟的椰子开壳，去除椰汁后取椰子果肉切丁，得到椰丁；将所述椰丁与水混合后进行破碎，制成椰浆；用纱布对所述椰浆进行过滤，收集滤出液置于3～5℃下静置6～10h，至所述滤出液分层凝固，取上层凝固白色固体；对所述白色固体进行加热使其溶解分层，取上层无色透明液体；对所述无色透明液体进行离心后取上清液，得到椰子油。本发明提取出的椰子油不仅提取率高，且具有椰香浓郁、色泽清亮、口感醇厚等优势，还保留了含量较高的生育酚、植物甾醇和多酚等营养成分，为消费者提供了一种健康、高营养价值的食用椰子油。
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