公开(公告)号：CN105725103A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201610065267.8

申请日：2016-01-29

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 张友胜 ,  张业辉 ,  刘学铭 ,  程镜蓉 ,  陈智毅

IPC: A23L17/00 ,  A23L5/30 ,  A23L5/20 ,  A23B4/16 ,  A23B4/18 ,  A23B4/015

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种低盐高水分咸鱼干的制备及保存方法。该方法包括以下步骤：对原料鱼进行预处理；将经过预处理后的原料鱼放入二氧化氯溶液中浸渍；将经过二氧化氯溶液浸渍的鱼放入装有超声波发生器的容器中，采用盐水浸渍法进行咸鱼腌制；盐水浸渍法腌制鱼时，盐水中通入臭氧并进行间隙式超声波处理；盐水浸渍后，取出盐渍鱼，沥干盐水，低温干燥盐渍鱼得到低盐高水分鱼干半成品；用软罐装材料包装好鱼干半成品，超高压杀菌，得到成品。本产品含盐量低，水分高，相比传统咸鱼干对人体更健康。产品保质期长。在低温储藏条件下3个月不变质。采用超高压杀菌技术，杀菌温度低，有效保持了产品的风味、色泽、营养及其活性功能。

公开(公告)号：CN105326055A

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：CN201510821422.X

申请日：2015-11-23

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 刘学铭 ,  程镜蓉 ,  陈智毅 ,  林耀盛 ,  杨春英 ,  张友胜 ,  张业辉

IPC: A23L33/10

Abstract: 本发明公开了一种富含酚类物质和有机酸的梅卤精华素功能食品的制备方法，以青梅腌制加工过程中产生的梅卤为原料，分别分离回收其中的酚类物质组分和有机酸组分，本发明还公开了一种富含酚类物质和有机酸的梅卤精华素功能食品，包括上述方法制得的富含酚类物质的提取物和富含有机酸的提取物，其中富含酚类物质的提取物的质量百分含量为5％～30％，富含有机酸的提取物的质量百分含量为70％～95％。本发明方法能有效利用梅卤资源，节能环保，采用本发明制得的产品附加值高。

公开(公告)号：CN222442934U

公开(公告)日：2025-02-11

申请号：CN202421211697.2

申请日：2024-05-30

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 唐道邦 ,  邹金浩 ,  王旭苹 ,  程镜蓉 ,  杨怀谷 ,  林耀盛 ,  刘学铭

IPC: A22B5/04

Abstract: 本实用新型公开了一种禽血连续采集设备，包括输送线，所述输送线上间隔设置有多个挂具，每个挂具吊挂一只待采血的禽，还包括采血管、外桶、外桶转盘、导流管、集血桶和集血桶转盘，所述外桶转盘转动安装在所述外桶的上部开口处，所述外桶转盘上设置有多个外桶转盘接驳口，所述采血管的上端插入所述禽的颈动脉，每个所述采血管的下端与对应的所述外桶转盘接驳口相连接，所述集血桶转盘转动安装在所述集血桶的上部开口处，所述集血桶转盘上开设有多个集血桶转盘接驳口，所述外桶转盘与所述集血桶转盘同步转动并且每个外桶转盘接驳口与对应的集血桶转盘接驳口通过一根所述导流管连通，使所述导流管的末端连通所述集血桶。本实用新型能实现连续采血、贮藏于一体的功能，采集的血液可达到食品级。

公开(公告)号：CN209284144U

公开(公告)日：2019-08-23

申请号：CN201821409348.6

申请日：2018-08-28

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 王旭苹 ,  刘学铭 ,  程镜蓉 ,  张友胜 ,  张业辉 ,  阮奇珺 ,  周鹏飞 ,  陈智毅 ,  汪婧瑜

IPC: A22B5/04

Abstract: 一种禽血清洁收集装置，包括家禽脖颈固定部、抽血导管、禽血收集箱和真空泵，真空泵用于对禽血收集箱抽真空，禽血收集箱上设有进液口，所述抽血导管一端与禽血收集箱的进液口相连通，家禽脖颈固定部用于与家禽脖颈位置固定连接，家禽脖颈固定部上设有连接件，家禽脖颈固定部通过连接件固定在环型流水线；所述家禽脖颈固定部上设有相连通的进血口和抽血接口，家禽脖颈固定部与家禽脖颈位置固定连接时，进血口对准家禽脖颈的出血口，所述抽血导管另一端与家禽脖颈固定部的抽血接口相对接。本实用新型利用真空泵对禽血收集箱抽真空，禽血即从抽血导管抽到禽血收集箱内，整个过程禽血没有暴露在外，从而高效清洁地收集禽血，保证禽血资源的清洁卫生。

公开(公告)号：CN210642225U

公开(公告)日：2020-06-02

申请号：CN201921022963.6

申请日：2019-07-02

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 张友胜 ,  张业辉 ,  汪婧瑜 ,  阮奇珺 ,  程镜蓉 ,  刘学铭 ,  王旭苹

IPC: A22C25/16

Abstract: 本实用新型公开了一种专用去除高活性钙鱼糜内小鱼刺的过滤设备，包括鱼糜原料桶、小鱼刺过滤桶和鱼糜成品桶，所述鱼糜原料桶和小鱼刺过滤桶之间的进料管依次设置有进料阀、进料泵和加压泵，小鱼刺过滤桶和鱼糜成品桶之间的出料管设置有出料泵；小鱼刺过滤桶内设置若干层过滤层，每层过滤层为水平摆放，多层过滤层互相平行，每层过滤层包括上下平行的上不锈钢过滤网、至少2层纱布和下不锈钢过滤网，上不锈钢过滤网和下不锈钢过滤网夹紧固定纱布。本实用新型能够基本去除小鱼刺，后续加工出的高活性钙鱼糜产品不合格率在0.5％以下。

公开(公告)号：CN208115502U

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201820179484.4

申请日：2018-01-31

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 张友胜 ,  张业辉 ,  阮奇珺 ,  王旭苹 ,  汪婧瑜 ,  程镜蓉 ,  刘学铭 ,  陈智毅

IPC: B01D53/84

Abstract: 本实用新型公开了一种利用微生物过滤去除冷冻冷藏容器异味的装置，用于去除冷冻冷藏容器内气体的异味，其包括生物过滤塔、热能收集器、进气泵和出气泵，生物过滤塔内设有微生物过滤层；进气泵的进气口通过吸气管与冷冻冷藏容器的底部相连通，进气泵的出气口通过进气管与生物过滤塔的底部相连通；出气泵的进气口通过排气管与生物过滤塔的顶部相连通，出气泵的出气口通过回流管与冷冻冷藏容器的顶部相连通；热能收集器用于收集冷冻冷藏容器冷机产生的热能，热能收集器的热能排出口通过导热管与生物过滤塔相连通。与现有技术相比，本实用新型既能够对冷冻冷藏容器中的异味气体进行处理的同时，又保证生物过滤塔内微生物正常生长。

公开(公告)号：CN206944566U

公开(公告)日：2018-01-30

申请号：CN201720584571.3

申请日：2017-05-23

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 张友胜 ,  曾萍 ,  张业辉 ,  汪婧瑜 ,  刘学铭 ,  程镜蓉 ,  陈智毅

IPC: F25D17/06

Abstract: 本实用新型公开了一种应用于冷库杀菌除味的强制内循环设备，箱体内装有紫外灯、风扇、光触媒TiO2片、臭氧过滤网、活性碳过滤网和茶叶过滤网；进气泵安装在箱体的进气管上，臭氧发生器通过管道连接到箱体内部，二氧化氯发生器通过管道连接到箱体内部；紫外灯安装在箱体内部顶壁，风扇安装在箱体进气管所在侧面的内壁，按照气流方向，臭氧发生器的进气口、二氧化氯发生器的进气口、光触媒TiO2片、活性碳过滤网和茶叶过滤网依次排列；按照气流方向，臭氧过滤网、二氧化氯吸附池、抽气泵依次安装在箱体的排气管上。本实用新型杀菌除味剂不与原料直接接触、使用时不需要冷库停止运转且具有较好杀菌、消毒、除味效果。

公开(公告)号：CN309180773S

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202430387096.6

申请日：2024-06-24

Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Designer： 唐道邦 ,  邹金浩 ,  王旭苹 ,  程镜蓉

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：标贴（粤农科畜禽制品）。
2.本外观设计产品的用途：为标贴，用于畜禽肉制品或畜禽副产物加工制品外包装。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.本外观设计产品为平面产品，省略左视图、右视图、俯视图和仰视图;本外观设计产品的背面为使用时不容易看到或看不到的部位，省略后视图。