公开(公告)号：CN119423200A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411633075.3

申请日：2024-11-15

Applicant: 辽宁省经济林研究所

Inventor： 孙阳 ,  宋建宇 ,  刘钊 ,  梁泰铭 ,  李玉莹 ,  刘广平 ,  戴永利 ,  谢添伊 ,  王战男 ,  朱可馨 ,  白云松

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明涉及压片糖果技术领域，尤其涉及一种软枣猕猴桃维生素c压片糖果，包括如下重量份的组分：软枣猕猴桃粉：50～100份、填充剂：200～300份、甜味剂：50～100份、润滑剂：1～3份、湿润剂：10～50份、粘合剂：30～80份；本发明软枣猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B、多种矿物质以及各种氨基酸和膳食纤维，对增强人体免疫力、抗氧化、减少自由基损伤等有益，并且软枣猕猴桃中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘，从而促进消化系统的健康，通过压片糖果的方式，可以更好的被人体吸收，通过软枣猕猴桃和维生素C的相互配合，提高压片糖果的维C含量，有效补充人体所需的维生素C，增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成。

公开(公告)号：CN118272266A

公开(公告)日：2024-07-02

申请号：CN202410511823.4

申请日：2024-04-26

Applicant: 辽宁省经济林研究所 ,  辽宁省农业科学院

Inventor： 王琛 ,  孙阳 ,  李越佳 ,  宋建宇 ,  李潇 ,  刘钊 ,  韩艳秋 ,  梁泰明 ,  单维婷 ,  刘广平 ,  张锐

IPC: C12N1/20 ,  A23L2/84 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/44 ,  C12R1/24 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种软枣猕猴桃发酵果汁罐头用发酵菌剂及罐头的制备方法，属于食品加工技术领域，发酵菌剂由耐乙醇片球菌、柠檬明串珠菌和短乳杆菌按菌体数量(3‑5):(1‑3):2的比例混合制成；其中，耐乙醇片球菌保藏编号为CGMCC No.29506。制备方法：采收成熟的果实浸泡在水蒸气中熏蒸，去皮后放入维生素C水溶液中浸泡；果实一次发酵；添加液态发酵剂，补充果汁二次发酵，蒸汽灭菌，加热封罐，得到本产品。软枣猕猴桃柠檬酸含量高，口感酸涩，使用复合乳酸菌发酵，可以有效降解果实中的柠檬酸，产生酸感适口的乳酸，同时形成更多风味物质。罐头果体完整无损，熟化彻底，解决了加热过程中果肉易破碎的问题。

公开(公告)号：CN118203095A

公开(公告)日：2024-06-18

申请号：CN202410516321.0

申请日：2024-04-26

Applicant: 辽宁省经济林研究所 ,  辽宁省农业科学院

Inventor： 王琛 ,  孙阳 ,  单维婷 ,  宋建宇 ,  李越佳 ,  刘钊 ,  韩艳秋 ,  梁泰明 ,  李潇 ,  刘广平 ,  张锐

IPC: A23L19/00 ,  A23L5/30 ,  A23L5/20 ,  A23L29/00 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14

Abstract: 本发明提供了一种软枣猕猴桃果脯及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述软枣猕猴桃果脯的制备方法，包括：将软枣猕猴桃清洗、打磨去皮、预处理后，进行两次固态发酵，再经循环干制‑回软、包装，得到所述软枣猕猴桃果脯。本发明通过预处理可以软化熟化果实，提高果实中的可溶性成分；本发明通过两次固态发酵降低了软枣猕猴桃自身酸涩的口感，增加了黄酮类物质的含量；本发明通过高温热循环和鼓风干燥的干制处理，降低了果实中的水分含量，提高了果脯的质量和口感；本发明没有添加任何食品添加剂，同时保留了软枣猕猴桃的细腻滋味，果脯更加清爽不腻，口感酸甜可口，软硬适中，适合大众对果脯品质口感的要求。

公开(公告)号：CN118160881A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410206357.9

申请日：2024-02-26

Applicant: 辽宁省经济林研究所

Inventor： 孙阳 ,  梁泰铭 ,  宋建宇 ,  刘钊 ,  白云松

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L2/44 ,  A23L2/64

Abstract: 本发明公开了一种软枣猕猴桃果汁饮料，包括软枣猕猴桃果肉原浆、软枣猕猴桃果皮原浆和水，还包括蜂蜜、冰糖和食品添加剂，本软枣猕猴桃果汁饮料通过以软枣猕猴桃果肉原浆和软枣猕猴桃果皮原浆为原料，加入食用盐、冰糖和食品添加剂，并对食用盐、冰糖和食品添加剂在软枣猕猴桃果汁饮料内的比例进行优化，可在营养物质被胃肠道分解吸收后，对人体补充多种营养物质，为身体的新陈代谢提供营养和能量，且可以改善本软枣猕猴桃果汁饮料的口感；本软枣猕猴桃果汁饮料的营养成分更丰富，对人体更有益，且口感极佳，易于加工制造。

公开(公告)号：CN117502215A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311595452.4

申请日：2023-11-27

Applicant: 辽宁省经济林研究所

Inventor： 刘振盼 ,  尤文忠 ,  卢立媛 ,  孙阳 ,  宋建宇 ,  梁泰铭 ,  刘钊 ,  郝家臣

IPC: A01H1/02 ,  A01H1/08 ,  A01G17/00

Abstract: 本发明涉及农业育种技术领域，尤其涉及一种五倍体软枣猕猴桃的培育方法。本发明提供了一种五倍体软枣猕猴桃的培育方法，包括如下步骤：(1)选择丰产的六倍体软枣猕猴桃雌株品种‘伊赛’作为母本，雄花量大的四倍体软枣猕猴桃雄株品种‘维基’作为父本；(2)收集父本的雄株花粉，待母本雌株柱头即将露出时，对其进行授粉。本发明提供了一种丰产的五倍体软枣猕猴桃育种材料创制的方法，为软枣猕猴桃品种创制提供新的育种种质，发明了一套稳定培育软枣猕猴桃5倍体创制方法，解决了育种种质选择过程中五倍体匮乏问题，对改变当前软枣猕猴桃产业品种单一、育种技术匮乏的育种现状具有重大意义。

公开(公告)号：CN119385060A

公开(公告)日：2025-02-07

申请号：CN202411662177.8

申请日：2024-11-20

Applicant: 辽宁省经济林研究所

Inventor： 宋建宇 ,  刘振盼 ,  孙阳 ,  刘钊 ,  郑泽洋 ,  杨伟聪 ,  李玉莹 ,  卢立媛 ,  张永华 ,  梁泰铭

IPC: A01H1/08

Abstract: 本发明涉及多倍体培育技术领域，尤其涉及一种八倍体软枣猕猴桃的培养方法及其应用。一种八倍体软枣猕猴桃的培养方法，包括如下步骤：(1)将四倍体软枣猕猴桃种子在秋水仙素溶液中浸泡20～28h，得到处理后的种子；(2)将处理后的种子冲洗，控干，培养至萌发，得到萌发的种子；(3)将萌发的种子进行播种，培育，得到八倍体软枣猕猴桃。本发明的培养方法可以使用四倍体软枣猕猴桃“龙成2号”成功诱导出八倍体软枣猕猴桃，且培养方法简单，适合广泛推广。