公开(公告)号：CN115669705A

公开(公告)日：2023-02-03

申请号：CN202211254627.0

申请日：2022-10-13

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 邓源喜 ,  杨宁宁 ,  刘全成 ,  韩伟 ,  曹可银 ,  范静怡 ,  潘晨 ,  章霞

IPC: A22C17/08 ,  A23L5/10 ,  A23L13/00 ,  A23P30/00 ,  B01D29/03 ,  B26D1/09

Abstract: 本发明提供一种肉质食品原料全自动清洗煮制设备，包括清洗箱和煮制箱，所述装载筐上开设有多个通水孔；所述中心杆上固定套设有凸轮，所述中心杆的侧面固定设置有搅动板，所述搅动板的内部开设有中空通道，所述中空通道上连通设置有多个喷水孔，所述中心杆和搅动板中内嵌设置有连通于中空通道的吸水管，所述活动板的底部固定设置有切割刀片，所述弹性隔离垫和安装槽内壁之间围成的腔体中设置有热胀冷缩调节颗粒，所述搅动板的表面固定设置有多个吸水罩。本发明提供了肉质食品原料全自动清洗煮制设备，能够对肉制品进行更加彻底的清洗，并能够自动完成对肉制品的烹煮，使得成品更加干净、整洁，品质更高。