公开(公告)号：CN108902792A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201810952214.7

申请日：2018-08-21

Applicant: 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 黄薇 ,  宋永康 ,  吴妙鸿 ,  刘兰英 ,  倪金途 ,  吴益善

IPC: A23L17/00 ,  A23L29/30 ,  A23L27/40

Abstract: 本发明提供一种鲟鱼丸，由以下重量份的原料制成：鲟鱼肉700份、鮸鱼肉500-600份、红薯淀粉300-350份、冰水混合物(冰：水＝1:1)480～500份、白糖1～3份、食盐40～50份。本发明通过鮸鱼肉、红薯淀粉与鲟鱼肉的合理搭配，解决鲟鱼肉凝胶性质差，利用普通配方制作鱼丸品质结构不佳等问题，实现了鲟鱼丸断面密实气孔细小均匀，口感松脆有弹性，为鲟鱼肉的精深加工提供可行方案。

公开(公告)号：CN304703652S

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201730586523.3

申请日：2017-11-24

Applicant: 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 ,  福建龙鳇鲟业有限公司

Designer： 黄薇 ,  刘兰英 ,  宋永康 ,  吴妙鸿 ,  王超 ,  陈丽华 ,  倪金途

Abstract: 1．本外观设计产品的名称：包装盒（鲟鱼籽酱）；
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为盛放产品的包装盒使用；
3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状；
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN304587637S

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201730585628.7

申请日：2017-11-24

Applicant: 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 ,  福建龙鳇鲟业有限公司

Designer： 黄薇 ,  宋永康 ,  刘兰英 ,  吴妙鸿 ,  王超 ,  陈丽华 ,  倪金途

Abstract: 1．本外观设计产品的名称：包装罐（鲟鱼籽酱）；
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装鲟鱼籽酱；
3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状；
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图2。