公开(公告)号：CN108841550A

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201811095854.7

申请日：2018-09-19

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 安凤平 ,  宋洪波 ,  黄群 ,  贾时荣 ,  何洪 ,  王艺伟

IPC: C12G3/06 ,  C12H1/16 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明涉及一种太子参配制黄酒的加工方法，属于功能性食品技术领域。本发明以太子参和黄酒为主要原料，包括二次提取太子参皂苷和多糖、调配、硅藻土过滤和超滤澄清、脉冲紫外线催陈及杀菌、真空脱气等工艺环节，制得太子参配制黄酒。本发明具有工艺先进、生产效率高的特点，所制得的太子参黄酒中皂苷和多糖稳定、酒体明亮、口感柔和无涩味。

公开(公告)号：CN109206529A

公开(公告)日：2019-01-15

申请号：CN201810946517.8

申请日：2018-08-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 安凤平 ,  宋洪波 ,  黄群 ,  何丹 ,  贾时荣 ,  孔钰婷

IPC: C08B37/00

CPC classification number: C08B37/0042

Abstract: 本发明公开了一种高持水卡拉胶的加工方法，属于食品加工领域。以κ-卡拉胶为原料，通过碱处理、三次超高压辅助羧甲基化反应、中和、洗涤、冷冻干燥后粉碎制得高持水卡拉胶。本发明工艺条件温和、效率较高，制备的高持水卡拉胶不仅持水率高、而且凝胶强度较高。本发明技术合理，产品应用前景好，预期经济与社会效益好。

公开(公告)号：CN109293802B

公开(公告)日：2020-11-03

申请号：CN201811067294.4

申请日：2018-09-13

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 宋洪波 ,  何洪 ,  安凤平 ,  黄群 ,  贾时荣 ,  孔钰婷

IPC: C08B37/12 ,  A61P39/06 ,  A61P3/02

Abstract: 本发明公开了一种琼胶寡糖铁及其制备方法，是以江蓠琼胶为原料，通过精制、酸降解、高压脉冲电场辅助螯合、膜分离、冷冻干燥及粉碎，制得琼胶寡糖铁。精制使中性糖含量显著提升，经酸降解后，在高压脉冲电场催化作用下促进琼胶寡糖与铁离子的螯合。本发明技术先进、合理，生产效率高；制备的琼胶寡糖铁产品铁含量高，因具有良好的抗氧化性可提升细胞活力，因此可促进机体对铁的吸收，生物利用度高。

公开(公告)号：CN109206529B

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN201810946517.8

申请日：2018-08-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 安凤平 ,  宋洪波 ,  黄群 ,  何丹 ,  贾时荣 ,  孔钰婷

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种高持水卡拉胶的加工方法，属于食品加工领域。以κ‑卡拉胶为原料，通过碱处理、三次超高压辅助羧甲基化反应、中和、洗涤、冷冻干燥后粉碎制得高持水卡拉胶。本发明工艺条件温和、效率较高，制备的高持水卡拉胶不仅持水率高、而且凝胶强度较高。本发明技术合理，产品应用前景好，预期经济与社会效益好。

公开(公告)号：CN109293802A

公开(公告)日：2019-02-01

申请号：CN201811067294.4

申请日：2018-09-13

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 宋洪波 ,  何洪 ,  安凤平 ,  黄群 ,  贾时荣 ,  孔钰婷

IPC: C08B37/12 ,  A61P39/06 ,  A61P3/02

CPC classification number: C08B37/0039 ,  A61P3/02 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种琼胶寡糖铁及其制备方法，是以江蓠琼胶为原料，通过精制、酸降解、高压脉冲电场辅助螯合、膜分离、冷冻干燥及粉碎，制得琼胶寡糖铁。精制使中性糖含量显著提升，经酸降解后，在高压脉冲电场催化作用下促进琼胶寡糖与铁离子的螯合。本发明技术先进、合理，生产效率高；制备的琼胶寡糖铁产品铁含量高，因具有良好的抗氧化性可提升细胞活力，因此可促进机体对铁的吸收，生物利用度高。