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公开(公告)号：CN120033411A
公开(公告)日：2025-05-23
申请号：CN202510189473.9
申请日：2025-02-20
Applicant: 福州大学
IPC: H01M50/403 , H01M50/414 , H01M50/489 , H01M50/426 , H01M10/42 , H01M10/0525 , C08G12/08
Abstract: 本发明提供了一种高选择性阻燃共价‑有机框架隔膜及其制备方法和应用。其制备方法为将有机醛单体和苯环上含氟的胺单体分别溶解于有机相和水相中，经酸催化后通过界面聚合方式得到含氟COF膜。在初始阶段单体先生成纤维状产物沉积在底部，随后再横向连接生长成二维片状，最终在表层形成连续致密的薄膜。得到隔膜下层为纤维状，为隔膜提供强度支撑，同时增强电解液润湿性，促进离子传输。表面致密层能提高离子选择性，进而优化电池性能。本发明制备的含氟COF膜的C‑F键使其具有较高的热稳定性和阻燃性能，同时还可以实现高度稳定的镀锂/剥离行为。本发明有望为高性能锂离子电池提供一种先进的隔膜材料，从而显著提升其性能。
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公开(公告)号：CN115753677B
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202211475964.2
申请日：2022-11-23
Applicant: 福州大学
IPC: G01N21/39 , G06F16/28 , G06F16/2458 , G06F17/18
Abstract: 针对粮油原料检测的不足，本发明提供一种用于粮油原料的铅、镉快速检测方法，包括4个步骤：获取不含重金属的背景样品。获取含有重金属的比较样品。获取单一粮油原料的原始样品。获取对单一粮油原料进行检测的结果。此外，本发明还包括建立粮油动态监控与预测的方法。有益的技术效果：本发明将实验室检测与远程监控预防相结合，通过对单独样品的激光采样获得精准数据，并结合厂家信息、产品信息、年份信息、地域信息，建立多维度标签的粮油原料数据库。由此对于粮油加工单位不同配方的产品进行模型预期、模型修正，进而实现对粮油产品安全进行监控、预警、主动干预，提前规划抽检的频度与区域，达到宏观加速检测效率的目的。
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公开(公告)号：CN118221766A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410056489.8
申请日：2024-01-15
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种鱼源抗菌肽及其筛选方法和应用，其中，所述抗菌肽包括：抗菌肽P1、抗菌肽P2、抗菌肽P3和抗菌肽P4中的至少一种，所述抗菌肽P1的氨基酸序列为SEQ ID NO.1:KLCQLCAGKGT，所述抗菌肽P2的氨基酸序列为SEQ ID NO.2:KKQCANLQNA，所述抗菌肽P3的氨基酸序列为SEQ ID NO.3:KSHQSVMGF，所述抗菌肽P4的氨基酸序列为SEQ ID NO.4:KFCKQLFGGF。本发明通过以鱼副产物为原料，鉴定得到4种具有优良抗菌潜力的鱼源抗菌肽序列，它们能够改变致病菌细胞膜的渗透性和流动性，降低致病菌体细胞活性，从而发挥抗菌、抑菌的作用。本发明结合生物信息学技术从鱼源蛋白中发现抗菌肽，所用的筛选方法与传统手段相比具有筛选效率高、简单易行、安全性高、成本较低等优势。
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公开(公告)号：CN116236621A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202310262444.1
申请日：2023-03-17
Applicant: 福州大学
IPC: A61L27/22 , A61L27/20 , A61L27/36 , A61L27/50 , A61L27/52 , A61L27/56 , B33Y10/00 , B33Y70/10 , B33Y80/00
Abstract: 本发明公开了一种3D打印生物杂化水凝胶及其制备方法和应用。所述生物杂化水凝胶由明胶、黄原胶和油凝胶剂为原料制成，其流变学性能好，符合3D打印的基本要求，将其作为3D打印墨水，可进一步制备用作组织支架的多孔凝胶支架，所得多孔水凝胶支架具备较好的形状保持性，且生物相容性好、无细胞毒性，满足组织工程支架的要求。本发明克服了现有缺乏机械性能好的可用于生物3D打印的水凝胶墨水的不足，有助于组织工程和再生医学的发展。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107912565B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201711383260.1
申请日：2017-12-20
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种同步制备茶叶浓缩液和茶香气物质的方法，属于食品加工技术领域，采用双螺杆挤压和真空临界点浓缩技术将茶叶进行高压破壁和回收茶香气物质，通过复合酶解工艺在常温的条件下提取茶叶中的茶多酚与芳香物质，实现高提取率与茶特殊香气的保持，同时制备出茶浓缩液和茶叶中天然香气物质。本发明将多种先进技术联合运用，可以改变对加热提取、冷淋降温浓缩的依赖，降低产品生产的成本；并且充分利用茶叶中丰富的非水溶性的蛋白和纤维素，对茶叶蛋白和纤维素进行深度开发和综合利用不但可以降低环境污染还可以创造出巨大的社会效益和经济效益，对科技、经济和食品业的发展具有深远的意义。
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公开(公告)号：CN106892965B
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN201710068503.6
申请日：2017-02-08
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明提供了一种利用复合蛋白酶制备的抗氧化多肽，该方法以鱼皮鱼鳞蛋白为原料，通过对复合蛋白酶的酶解，分离纯化得到特异性抗氧化多肽，其氨基酸全序列为：FEVGPVCFL。本发明消除了天然抗氧化剂所具有的缺陷并且消除了公众对人工合成抗氧化剂的忧虑，为开发基于食品源的抗氧化多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定基础。
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公开(公告)号：CN108157834A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201810149875.6
申请日：2018-02-13
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种无磷低蛋白鸡肉制品及其制作方法，属于食品加工技术领域，本发明以鱼皮明胶肽和葡聚糖复配作为保水剂，替代传统保水剂复合磷酸盐；通过在碱性条件下浸提，降低鸡肉中蛋白质含量，再通过添加玉米淀粉、木薯粉、马铃薯淀粉复配作用，同时采用转谷氨酰胺酶催化鱼皮明胶肽和鸡肉蛋白自身的交联，以及鱼皮明胶肽和鸡肉蛋白之间交联形成网络结构，使得鸡肉凝胶特性提高。本发明制备的新型鸡肉制作工序简单，成本低，且具有无磷低蛋白的优势，适合慢性肾脏病人食用。以本发明制作的鸡肉为原料可以开发出多种口味的鸡肉制品，可以满足特殊人群对鸡肉制品的需求。
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公开(公告)号：CN104855491A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510258428.0
申请日：2015-05-20
Applicant: 福州大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了抗冻多肽复合抗冻剂的应用，属于食品加工领域。抗冻剂其成分按重量份计为：抗冻多肽2-8份、一水合硫酸锰1.3×10-4-5.2×10-4份、无水氯化钙0.1-0.4份、乳酸钠0.05-0.2份，聚葡萄糖2.5-15份，麦芽糊精6-8份。本发明以抗冻多肽为主要保护剂，与无机盐以及膳食纤维组合复配得到高效的鱼糜制品低温保护配方。在鱼糜制品的低温储藏过程中可以很好地保持其产品稳定性，提高鱼糜制品凝胶强度与持水性，为鱼糜制品的低温冷藏与运输提供保护；抗冻多肽制备工艺成熟、简单，生产成本低，适于工业化生产，膳食纤维以及无机盐可以改善人体内环境，防止便秘以及减少脂肪堆积。
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公开(公告)号：CN118212995A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410053460.4
申请日：2024-01-15
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明提供的一种功能肽的预测方法，包括：从不同多肽数据库中收集功能肽序列和非功能肽序列，得到数据集；分别计算功能肽序列和非功能肽序列的多个分子描述符，作为机器学习模型的输入向量，并将是否是功能肽作为机器学习模型的输出向量；根据数据集训练机器学习模型，得到训练后的功能肽预测模型；获取待预测肽序列，将待预测肽序列的分子描述符输入到功能肽预测模型，得到待预测肽序列是否为功能肽的预测结果。本发明能大幅度提高目标功能肽的预测能力。
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