公开(公告)号：CN101791128B

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN201010113232.X

申请日：2010-01-27

Applicant: 海南大学

Inventor： 牛成 ,  吴周新 ,  陈俊华 ,  张军峰 ,  王锡彬 ,  冯玉红 ,  林强

IPC: A23L1/308

Abstract: 本发明属食品加工领域，涉及一种重复利用椰子水生产椰果的方法，是以椰子水经发酵、过滤后，配置成培养基，接种子液，静置培养生产得到椰果，将椰果进行压缩脱色处理，其特征是将所得压缩液回收后进行沉淀、过滤处理，然后以压缩液为基础配置再生培养基，再生培养基再经加热灭菌、冷却处理后进行接种，静置培养即可生产椰果，压缩液经沉淀、过滤，再重新配置培养基进行重复培养。本发明能有效地增加椰子水的利用率，降低生产成本，减少废液排放，工艺简单环保，所得产品符合国家标准。

公开(公告)号：CN101497905A

公开(公告)日：2009-08-05

申请号：CN200910126670.7

申请日：2009-03-05

Applicant: 海南大学

Inventor： 冯玉红 ,  朱清梅 ,  林强 ,  曹献英 ,  王锡彬 ,  吴周新 ,  牛成 ,  庞素娟 ,  尹学琼 ,  杜晶晶 ,  吴敏 ,  徐田军 ,  鲁战平 ,  胡凌俊

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/02

Abstract: 本发明公开了一种利用发酵椰子水合成氨基糖改性细菌纤维素的方法，以发酵椰子水为培养体系，辅以适量碳源、氮源，添加氨基糖后，接种木醋杆菌培养可得到改性细菌纤维素，其过程包括：1.种子液培养；2.培养基的制备；3.改性细菌纤维素的制备。本发明制备工艺简单，利用了海南资源椰子水，成本低廉，通过改变培养体系，有效地缩短培养周期，改变产物的产率；添加氨基糖后改变了产物结构和性能，使产物既具有细菌纤维素的性能又在一定程度上具有氨基糖的特性，实现了改良细菌纤维素性能的目的。

公开(公告)号：CN1693453A

公开(公告)日：2005-11-09

申请号：CN200510070367.1

申请日：2005-04-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 吴周新 ,  王锡彬 ,  林强

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/04

Abstract: 本发明公开了一种生产细菌纤维素过程中的防杂菌污染方法，其特征是在培养基加入防污染剂，并通过调整培养基的pH值至酸性范围，然后进行高温消毒，冷却后接入木醋杆菌菌种进行培养，即可达到防止培养过程受到杂菌污染的目的。本发明所提供的一种生产细菌纤维素过程中的防杂菌污染方法工艺简单，成本低，有效地解决了利用木醋杆菌生产细菌纤维素的生产过程中存在的染菌问题。

公开(公告)号：CN1393165A

公开(公告)日：2003-01-29

申请号：CN01122355.3

申请日：2001-06-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 吴周新 ,  王锡彬 ,  裴重华 ,  陈航 ,  林强 ,  肖红 ,  陈泽林

IPC: A23L1/0534 ,  C02F3/34 ,  C02F103/30

Abstract: 本发明涉及一种椰果微晶纤维素的制备方法。所述的椰果微晶纤维素的制备方法包括：将重量72.3～92.8％的糖厂制酒精废水、重量7～27％的废糖蜜、重量0.2～0.7％的无机盐混合成溶液，调节该溶液的pH值至3～6，消毒，加入胶醋杆菌，在培养器中培养3～7天。本发明的方法原料易得，生产成本低廉，而且解决了糖厂制酒精废水处理难题。

公开(公告)号：CN102613581A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210115933.6

申请日：2012-04-20

Applicant: 海南大学

Inventor： 牛成 ,  丁逸男 ,  符敏 ,  张亚森 ,  吴周新 ,  王江 ,  张军锋 ,  张玉仓 ,  曹阳 ,  李开绵

IPC: A23L1/308

Abstract: 本发明涉及一种从木薯渣中提取膳食纤维素的方法，是以木薯渣为原料，经酸解、碱处理、脱色、干燥、粉碎得木薯基膳食纤维素。本发明工艺简单，成本低，利用酸碱结合法提取膳食纤维，有利于木薯渣的综合开发和利用，所得产品符合国家标准，具有绿色环保、产率高、酸碱的用量少等特点，是一种环境友好型的膳食纤维素的提取方法。

公开(公告)号：CN1685927A

公开(公告)日：2005-10-26

申请号：CN200510070363.3

申请日：2005-04-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 王锡彬 ,  吴周新 ,  林强 ,  尹学琼 ,  庞素娟 ,  冯玉红 ,  孙中亮

IPC: A23L1/0534 ,  C08B37/06

Abstract: 本发明涉及一种菜用细菌纤维素凝胶的生产方法，其特征是将细菌纤维素凝胶切割成条状凝胶后进行碱处理，酸中和至中性，在脆化剂的作用下脆化处理，再经过固化处理即可得到成品菜用细菌纤维素凝胶。本发明所提供的菜用细菌纤维素凝胶的生产方法工艺简单，成本低，所得成品菜用细胞纤维素凝胶口感脆滑，富有弹性，咀嚼性好，高温处理仍能保持原有的品质。

公开(公告)号：CN1393166A

公开(公告)日：2003-01-29

申请号：CN01122356.1

申请日：2001-06-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 王锡彬 ,  吴周新 ,  裴重华 ,  陈航 ,  林强 ,  肖红

IPC: A23L1/0534 ,  C02F3/34 ,  C02F103/32

Abstract: 本发明涉及一种椰果微晶纤维素的制备方法，所述的椰果微品纤维素制备方法的步骤包括：将重量5～30％的椰子水、重量5～30％的菠萝汁、重量5％的蔗糖、重量35～80％的水、重量0.2～0.7％的无机盐混合成溶液，调节该溶液的pH值至3.0～6.0；消毒杀菌：加入胶醋杆菌，在培养器中培养3～7天。本发明的方法原料易得，工艺简单，生产成本低廉。

公开(公告)号：CN103012683A

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201310017142.4

申请日：2013-01-17

Applicant: 海南大学

Inventor： 牛成 ,  李明贵 ,  张亚森 ,  张军锋 ,  吴周新 ,  张玉苍 ,  李开绵

IPC: C08F251/02 ,  C08F251/00 ,  C08F220/06 ,  C08F222/38

Abstract: 本发明公开了一种木薯渣高吸水树脂的制备方法，以木薯渣和丙烯酸为原料，加入交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺和引发剂过二硫酸钾，在氮气保护下控制适当的温度反应一定时间、干燥、粉碎得到木薯渣高吸水树脂成品。本发明所提供的木薯渣高吸水树脂制备工艺简单、成本低、绿色环保，有效地提高木薯渣的附加值,有利于促进我国木薯种植加工及其相关产业的发展，减少了环境污染，所得产品符合国家标准。

公开(公告)号：CN102181351A

公开(公告)日：2011-09-14

申请号：CN201110117474.0

申请日：2011-04-29

Applicant: 海南大学

Inventor： 牛成 ,  王江 ,  曹阳 ,  吴周新 ,  李开绵

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明属酿酒技术领域，涉及一种椰子酒及其酿酒方法，是取椰子水后添加入SO2，置入发酵罐中经调节酒精度、接入酵母发酵后取上层清液；在清液中加入SO2，调节酒精度，同时加入皂土，静置后过滤，得到椰子酒粗品，密封贮藏后调节酒精度、降酸、调香，经冷冻后趁冷进行澄清过滤、除菌过滤，经过低温鉴定和无菌检验，包装得到成品椰子酒。本发明所提供的椰子酒的酿造方法工艺简单、成本低、绿色环保，有效地提高椰子的附加值，有利于促进我国椰子及其相关产业的发展，所得椰子酒椰香浓郁，符合国家食用酒标准，是一种具有热带风情的酒制品，具有现实意义。

公开(公告)号：CN101791128A

公开(公告)日：2010-08-04

申请号：CN201010113232.X

申请日：2010-01-27

Applicant: 海南大学

Inventor： 牛成 ,  吴周新 ,  陈俊华 ,  张军峰 ,  王锡彬 ,  冯玉红 ,  林强

IPC: A23L1/308

Abstract: 本发明属食品加工领域，涉及一种重复利用椰子水生产椰果的方法，是以椰子水经发酵、过滤后，配置成培养基，接种子液，静置培养生产得到椰果，将椰果进行压缩脱色处理，其特征是将所得压缩液回收后进行沉淀、过滤处理，然后以压缩液为基础配置再生培养基，再生培养基再经加热灭菌、冷却处理后进行接种，静置培养即可生产椰果，压缩液经沉淀、过滤，再重新配置培养基进行重复培养。本发明能有效地增加椰子水的利用率，降低生产成本，减少废液排放，工艺简单环保，所得产品符合国家标准。