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公开(公告)号：CN102548421B
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201080042330.7
申请日：2010-09-24
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/1425 , A23C9/146 , A23J3/08 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2250/54252 , A23V2300/30 , A23V2300/34
Abstract: 本发明为一种低磷乳清的制造方法，其涉及的方法包括通过纳米过滤法对原料乳清液进行脱盐处理从而获得氯含量降低至每100g固体成分30mmol以下的低氯乳清液的工序、和使前述低氯乳清液通过离子交换树脂从而获得降低了磷含量的离子交换乳清液的工序，前述离子交换树脂由阴离子交换树脂形成，作为前述阴离子交换树脂，至少使用氯型阴离子交换树脂。本发明可以提供能够抑制乳清中含有的钙和镁的含量的降低并使磷的含量降低的低磷乳清的制造方法。
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公开(公告)号：CN102548421A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201080042330.7
申请日：2010-09-24
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/1425 , A23C9/146 , A23J3/08 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2250/54252 , A23V2300/30 , A23V2300/34
Abstract: 本发明为一种低磷乳清的制造方法，其涉及的方法包括通过纳米过滤法对原料乳清液进行脱盐处理从而获得氯含量降低至每100g固体成分30mmol以下的低氯乳清液的工序、和使前述低氯乳清液通过离子交换树脂从而获得降低了磷含量的离子交换乳清液的工序，前述离子交换树脂由阴离子交换树脂形成，作为前述阴离子交换树脂，至少使用氯型阴离子交换树脂。本发明可以提供能够抑制乳清中含有的钙和镁的含量的降低并使磷的含量降低的低磷乳清的制造方法。
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公开(公告)号：CN1691959A
公开(公告)日：2005-11-02
申请号：CN200380100618.5
申请日：2003-11-25
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K38/44 , A61P7/00 , A61P7/02 , A61P9/10 , A61P13/12 , A61P29/00 , A61P31/16 , A61P43/00 , A23L1/30 , A23K1/16
CPC classification number: C12Y111/01007 , A23L33/10 , A61K38/44
Abstract: 含有作为有效成分的乳过氧化物酶的白介素－6抑制剂可用作例如预防和/或治疗血小板增多症、骨髓瘤、Castleman病、类风湿性关节炎、脓毒症和流感病毒感染等由白介素－6产生引起的疾病的药物。
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公开(公告)号：CN1240711C
公开(公告)日：2006-02-08
申请号：CN02827026.6
申请日：2002-11-21
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: C07K14/4732 , A61K38/00 , C07K5/081
Abstract: 将通过化学合成或酪蛋白水解获得的肽Met-Lys-Pro用作血管紧张素转化酶抑制剂或降压药物的活性成分。
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公开(公告)号：CN1392877A
公开(公告)日：2003-01-22
申请号：CN01802995.7
申请日：2001-03-12
Applicant: 森永乳业株式会社
Abstract: 一种蛋白水解物，其中含有至少2种类型的肽，该蛋白水解物的特征是，其蛋白的水解率为30％－45％，数均分子量不超过300，重均分子量与数均分子量之比为大于1，但不超过2，其具有良好的乳化性质，而且由于所述蛋白水解物抗原性低对有过敏症易发因素者也可使用。获得该蛋白水解物的方法是，在水解率为30％－45％的范围内对起始原料蛋白进行水解，再将其同时或分别接触2种多孔型合成吸附剂，所述吸附剂的平均孔径分别为2－8nm和20－30nm，每1g(当量蛋白质)所得蛋白水解物对应的两种多孔合成吸附剂总表面积为300－3000m2，回收未被吸附的成分。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102227168B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201080003434.7
申请日：2010-03-30
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/146 , A23C9/1422 , A23C19/045 , A23C19/05 , A23C21/00
Abstract: 本发明提供能够在抑制2价矿物质减少的同时进一步减少1价矿物质的脱盐乳的制造方法、通过所述方法制造的脱盐乳、由所述脱盐乳制造奶酪和乳清的方法、通过所述方法制造的奶酪和乳清。根据本发明，通过将原料乳液在氯型阴离子交换树脂中通液、然后利用膜分离法除去原料乳液所含的1价矿物质，从而能够获得1价矿物质进一步减少的脱盐乳。另外，对所得脱盐乳进行加热产生凝乳后，对凝乳和所述凝乳以外的液体进行固液分离，从而能够制造奶酪和乳清。
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公开(公告)号：CN102227168A
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN201080003434.7
申请日：2010-03-30
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: A23C9/146 , A23C9/1422 , A23C19/045 , A23C19/05 , A23C21/00
Abstract: 本发明提供能够在抑制2价矿物质减少的同时进一步减少1价矿物质的脱盐乳的制造方法、通过所述方法制造的脱盐乳、由所述脱盐乳制造奶酪和乳清的方法、通过所述方法制造的奶酪和乳清。根据本发明，通过将原料乳液在氯型阴离子交换树脂中通液、然后利用膜分离法除去原料乳液所含的1价矿物质，从而能够获得1价矿物质进一步减少的脱盐乳。另外，对所得脱盐乳进行加热产生凝乳后，对凝乳和所述凝乳以外的液体进行固液分离，从而能够制造奶酪和乳清。
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公开(公告)号：CN1311870C
公开(公告)日：2007-04-25
申请号：CN200380100618.5
申请日：2003-11-25
Applicant: 森永乳业株式会社
IPC: A61K38/44 , A61P7/00 , A61P7/02 , A61P9/10 , A61P13/12 , A61P29/00 , A61P31/16 , A61P43/00 , A23L1/30 , A23K1/16
CPC classification number: C12Y111/01007 , A23L33/10 , A61K38/44
Abstract: 含有作为有效成分的乳过氧化物酶的白介素-6抑制剂可用作例如预防和/或治疗血小板增多症、骨髓瘤、Castleman病、类风湿性关节炎、脓毒症和流感病毒感染等由白介素-6产生引起的疾病的药物。
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公开(公告)号：CN1239513C
公开(公告)日：2006-02-01
申请号：CN01802995.7
申请日：2001-03-12
Applicant: 森永乳业株式会社
Abstract: 一种蛋白水解物，其中含有至少2种类型的肽，该蛋白水解物的特征是，其蛋白的水解率为30%-45%，数均分子量不超过300，重均分子量与数均分子量之比为大于1，但不超过2，其具有良好的乳化性质，而且由于所述蛋白水解物抗原性低对有过敏症易发因素者也可使用。获得该蛋白水解物的方法是，在水解率为30%-45%的范围内对起始原料蛋白进行水解，再将其同时或分别接触2种多孔型合成吸附剂，所述吸附剂的平均孔径分别为2-8nm和20-30nm，每1g(当量蛋白质)所得蛋白水解物对应的两种多孔合成吸附剂总表面积为300-3000m2，回收未被吸附的成分。
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公开(公告)号：CN1612892A
公开(公告)日：2005-05-04
申请号：CN02827026.6
申请日：2002-11-21
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: C07K14/4732 , A61K38/00 , C07K5/081
Abstract: 将通过化学合成或酪蛋白水解获得的肽Met－Lys－Pro用作血管紧张素转化酶抑制剂或降压药物的活性成分。
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