公开(公告)号：CN115725145A

公开(公告)日：2023-03-03

申请号：CN202211494222.4

申请日：2022-11-25

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李静 ,  王艳华 ,  王靖博 ,  周桐 ,  严婉嘉 ,  董新红 ,  李霞 ,  关媛

IPC: C08L29/04 ,  C08J5/18 ,  C08K5/00 ,  A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种基于浒苔提取物的复合薄膜及其制备方法与应用，涉及保鲜膜材料技术领域。所述基于浒苔提取物的复合薄膜包括聚乙烯醇、甘油和浒苔提取物。通过将聚乙烯醇加入到水中搅拌得到聚乙烯醇溶液，在加热条件下向所述聚乙烯醇溶液中添加甘油搅拌，之后加入浒苔提取物搅拌至完全溶解得到膜液；将所述膜液超声后制膜得到所述基于浒苔提取物的复合薄膜。本发明通过将浒苔提取物与PVA膜复合，提高了PVA膜的保鲜效果。本发明工艺简单，操作方便，适于大规模工业化生产。

公开(公告)号：CN115725145B

公开(公告)日：2024-04-16

申请号：CN202211494222.4

申请日：2022-11-25

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李静 ,  王艳华 ,  王靖博 ,  周桐 ,  严婉嘉 ,  董新红 ,  李霞 ,  关媛

IPC: C08L29/04 ,  C08J5/18 ,  C08K5/00 ,  A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种基于浒苔提取物的复合薄膜及其制备方法与应用，涉及保鲜膜材料技术领域。所述基于浒苔提取物的复合薄膜包括聚乙烯醇、甘油和浒苔提取物。通过将聚乙烯醇加入到水中搅拌得到聚乙烯醇溶液，在加热条件下向所述聚乙烯醇溶液中添加甘油搅拌，之后加入浒苔提取物搅拌至完全溶解得到膜液；将所述膜液超声后制膜得到所述基于浒苔提取物的复合薄膜。本发明通过将浒苔提取物与PVA膜复合，提高了PVA膜的保鲜效果。本发明工艺简单，操作方便，适于大规模工业化生产。

公开(公告)号：CN116268329A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310417988.0

申请日：2023-04-19

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李静 ,  周桐 ,  孙志远 ,  李霞 ,  陈瑜娴 ,  孙健 ,  董新红 ,  张会香

IPC: A23L19/00 ,  A23L19/20 ,  A23L29/00 ,  A23B7/04 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种百香果发酵酱菜及其加工方法，属于食品加工技术领域。百香果发酵酱菜的加工包括以下步骤：(1)对百香果进行预处理后，挖出果肉，然后将果皮切条后阴干，得到阴干后的果皮条；(2)将所述阴干后的果皮条、食盐、白砂糖、白醋和水置于发酵罐，紫外照射杀菌后，接种植物乳酸杆菌菌液，进行发酵；(3)发酵完成后，测定硝酸盐含量等品质指标，进行感官评价，得到百香果发酵酱菜。本发明还公开了利用上述制备方法制备得到的百香果发硣酱菜。本发明中的百香果发酵酱菜充分利用了百香果果皮，为百香果果皮的综合利用提供了新思路，使其不再仅局限于饲料利用、黄酮提取等途径，提高了百香果果皮的综合利用价值。