公开(公告)号：CN114736268B

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202210192808.9

申请日：2022-03-01

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 闵伟红 ,  杨栋梁 ,  宋文天 ,  刘春雷 ,  傅俊曦 ,  曾琦 ,  王钰盛

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/02 ,  C12N9/48 ,  A61K38/08 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 一种提高活性肽ACE抑制率的修饰方法、高ACE抑制率的ACE抑制肽及其应用，属于肽修饰技术领域。本发明对YLVR活性肽进行酶法修饰，修饰后的混合物在0.25mg/mL浓度下的ACE抑制率由52.58％提高至93.56％。根据NANO‑HPLC‑MS/MS鉴定结果，首次发现肽链的N端发生氨基酸聚类会提高肽ACE抑制率，基于此发现，本发明设计了数据库中未被鉴定出的3种高ACE抑制率的ACE抑制肽YLLVR、YYLVR和YYLLVR，经此方法得到的肽活性较高，可作为潜在的降压成分，可以用于制备ACE抑制剂、血管紧张素转换酶抑制剂或降血压药物，对资源的综合利用具有极大意义。

公开(公告)号：CN114736268A

公开(公告)日：2022-07-12

申请号：CN202210192808.9

申请日：2022-03-01

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 杨栋梁 ,  宋文天 ,  刘春雷 ,  闵伟红 ,  傅俊曦 ,  曾琦 ,  王钰盛

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/02 ,  C12N9/48 ,  A61K38/08 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 一种提高活性肽ACE抑制率的修饰方法、高ACE抑制率的ACE抑制肽及其应用，属于肽修饰技术领域。本发明对YLVR活性肽进行酶法修饰，修饰后的混合物在0.25mg/mL浓度下的ACE抑制率由52.58％提高至93.56％。根据NANO‑HPLC‑MS/MS鉴定结果，首次发现肽链的N端发生氨基酸聚类会提高肽ACE抑制率，基于此发现，本发明设计了数据库中未被鉴定出的3种高ACE抑制率的ACE抑制肽YLLVR、YYLVR和YYLLVR，经此方法得到的肽活性较高，可作为潜在的降压成分，可以用于制备ACE抑制剂、血管紧张素转换酶抑制剂、降血压药物或具有降血压的功能食品，对资源的综合利用具有极大意义。