公开(公告)号：CN107094863A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201710271153.3

申请日：2017-04-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 郁志芳 ,  姜丽 ,  宦晨 ,  武张飞 ,  宋佳玮

IPC: A23B7/055 ,  A23B7/153 ,  A23B7/157

CPC classification number: A23B7/055 ,  A23B7/153 ,  A23B7/157

Abstract: 本发明公开了一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂。该保鲜方法包括以下步骤：(1)选用新鲜、无腐叶的果蔬，将果蔬清洗干净；(2)果蔬清洗干净后，切去根部、挑拣分选后将切开或者不切开的鲜切果蔬预冷；(3)将预冷好的鲜切果蔬浸没在冷却后的保鲜剂中，低温下取出沥干；(4)将沥干的鲜切果蔬滤干，装入塑料袋中，冷藏。本发明鲜切果蔬的保鲜方法，保鲜效果好，保质期能够达到5‑10天以上，该鲜切果蔬的保鲜方法，用于鲜切果蔬产品，可同时发挥阻隔微生物入侵、抑制微生物生长繁殖、降低腐烂和黄化等多重作用。本发明的鲜切果蔬的保鲜剂，安全可靠，无毒无害，不会产生任何副作用，并且该保鲜剂制备简单，成本低，可以大范围使用。

公开(公告)号：CN119162230A

公开(公告)日：2024-12-20

申请号：CN202411401158.X

申请日：2024-10-09

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 张绍铃 ,  王利斌 ,  谭筱玉 ,  张旭 ,  李岚清 ,  齐开杰 ,  姜丽 ,  牛军鹏 ,  谢玉花 ,  乔鑫 ,  李雪晖 ,  谢智华 ,  王亚茹 ,  武张飞 ,  贾璐婷 ,  张琛

IPC: C12N15/82 ,  C12N15/29 ,  C07K14/415 ,  A01H5/08 ,  A01H6/74 ,  A01H6/82

Abstract: 本发明公开了梨转录因子PbrWRKY83与PbrDHAR5基因在增强果实抗低温胁迫能力中的应用。梨WRKY家族转录因子PbrWRKY83的核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO.3所示，所属基因编码蛋白质的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。本发明首次揭示了调控梨果实PbrDHAR5基因表达的转录因子PbrWRKY83。本发明阐明了PbrWRKY83与PbrDHAR5基因启动子中的W‑box元件(P1：(‑453)‑(‑488)；P2：(‑1233)‑(‑1228))互作在调控梨AsA氧化还原状态进而增强果实抗低温胁迫能力的作用机制，为培育抗虎皮病的优质梨品种提供了理论及实践基础。