公开(公告)号：CN110584027A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201911027748.X

申请日：2019-10-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  白杰 ,  张宇 ,  郝欣悦 ,  朱启鹏 ,  刘璐

IPC: A23L15/00 ,  A23L7/10 ,  A23L29/244 ,  A23L21/10 ,  A23L29/256 ,  A23L5/41

Abstract: 本发明是一种高凝胶性的具有果蔬风味，适合宝宝的营养健康的液蛋产品的制备方法。本发明是蛋蔬复合性液态蛋产品，主要生产制备原料有新鲜鸡蛋、魔芋葡甘聚糖、蔗糖、食盐、橙子果酱、玉米粒按照比例添加后混合，再将此复合产品经均质，巴氏杀菌处理等一系列工艺制成，可供消费者直接烹调后食用。制作工艺简单，制备的液蛋体系稳定，粒径均匀，成品风味适宜，保存了液蛋的结构和功能特性，并提高了产品的凝胶特性，口感爽滑，弹性十足。

公开(公告)号：CN110579550A

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201911027718.9

申请日：2019-10-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  张宇 ,  白杰 ,  刘璐 ,  郝欣悦

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明公开了一种干酪中黄曲霉毒素M1的检测方法。研究干酪中黄曲霉毒素的提取、净化及富集方法，结合亲水亲脂平衡柱萃取高效液相色谱法检测干酪中的黄曲霉毒素M1。本研究利用一种亲水亲脂平衡柱萃取黄曲霉毒素M1。与现有标准中黄曲霉毒素测方法相比，OASIS HLB固相萃取净化柱对于黄曲霉毒素M1的分离纯化效果很好；干酪中的黄曲霉毒素在8min内被快速检出，平均回收率较高，相对标准偏差(RSD)为1.4％～5.7％，最低检出限为0.037μg/kg。对比现行国标GB5413.37-2010中第二法的分析时间(100min)，本方法检测速度提高了40min。本发明具有检测所用有分析时间短，操作简单、快捷、检测成本低、准确等特点。