公开(公告)号：CN119040199A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411284178.3

申请日：2024-09-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 赵锋 ,  刘时宇 ,  杨鑫焱 ,  姜毓君 ,  董凯 ,  宋丹靓敏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提出了一株植物乳杆菌及其应用和一种发酵牛乳及制备方法，属于微生物发酵技术领域。解决了现有发酵剂及传统的超声、酶解、高压等方法，降低牛乳中αs‑1酪蛋白的致敏性不理想的问题。它包括一株植物乳杆菌Lactiplantibacillus plantarum JY067，它主要用于制备发酵牛乳。并提供了一种通过Lactiplantibacillus plantarum JY067制备的发酵乳及其制备方法，该发酵乳αs‑1酪蛋白的抗原性降低了72.27％，致敏性大幅度降低，且优于传统发酵剂。

公开(公告)号：CN117625446A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311510540.X

申请日：2023-11-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  杨鑫焱 ,  宋丹靓敏 ,  满朝新 ,  董凯 ,  刘时宇

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/36 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种诱导阪崎克罗诺杆菌XS001产生抗生素耐药性的方法，属于乳源性致病菌防控技术领域。本发明解决了目前抗生素诱导研究所用的阪崎克罗诺杆菌十分稀缺，阪崎克罗诺杆菌的抗生素诱导方法存在空白的问题。本发明提供了一株对于常用抗生素呈敏感水平的阪崎克罗诺杆菌XS001，研究该菌株在不同类别抗生素诱导前后的抗生素耐受水平变化以及抗生素诱导方法。所述方法通过将该菌株在含有抗生素的TSB培养基中进行多次传代，最终获得抗生素耐药性菌株。本发明所述的方法诱导后的阪崎克罗诺杆菌在无抗生素的TSB培养基中多次传代后仍可保持抗生素耐受。本发明所述方法获得的抗生素耐药性阪崎克罗诺杆菌可应用于其对抗生素耐药机制的研究中。