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    用于发酵面团混合器的电子管理器和操作方法
    2.
    发明公开
    用于发酵面团混合器的电子管理器和操作方法 失效

    公开(公告)号：CN101247726A

    公开(公告)日：2008-08-20

    申请号：CN200680027777.0

    申请日：2006-05-24

    Applicant: 罗伯托·布里斯夏尼

    Inventor： 罗伯托·布里斯夏尼

    IPC: A21C1/14

    CPC classification number: A21C1/146 ,  A21C1/1425 ,  B01F15/00136 ,  B01F15/00253

    Abstract: 本发明提供了一种用于发酵面团混合器的电子管理器和操作方法。本发明包括具有PLC(2)的整体模块(15)，所述PLC(2)通过继电器(3，4，5)控制低速触点(8)、高速触点(9)和电动阀(10，10’)，以操作混合器(14)。另外，所述PLC(2)控制温度传感器(6)、流量计(7)以及可见和可听的指示灯(13)。所述相应的方法包括参数限定步骤、开始确认步骤、氧化步骤、液体计量步骤、混合步骤以及转动－停止步骤。

    具有分切功能的和面机
    5.
    发明公开
    具有分切功能的和面机 无效

    公开(公告)号：CN108739906A

    公开(公告)日：2018-11-06

    申请号：CN201810975696.8

    申请日：2018-08-24

    Applicant: 连云港飞燕食品有限公司

    Inventor： 鲁洁 ,  张斌

    IPC: A21C1/02 ,  A21C1/14

    CPC classification number: A21C1/02 ,  A21C1/1405 ,  A21C1/1425 ,  A21C1/146

    Abstract: 本发明公开了一种具有分切功能的和面机，包括出料底座，所述出料底座的顶端通过机架固定安装有和面箱，所述和面箱的内侧底端通过轴承转动连接有驱动轴，所述驱动轴的顶端设置有和面电机，且驱动轴的外侧通过滑槽滑动连接有旋转板，所述旋转板的外侧通过滑套与和面箱的内壁滑动连接，所述旋转板的内侧开设有滑动环套，所述滑动环套的内侧滑动连接有滑动搅拌杆，所述旋转板的顶端固定连接有拉簧，所述拉簧的顶端与和面箱的内侧顶端固定连接，本发明设置了旋转板、滑动搅拌杆和活塞杆，便于旋转板挤压和面箱内的面团，避免了使用和面机时，和面机难以稳定的将面团挤压下料，还需人工取出面团，影响和面机的使用效果的问题。

    一种用于加工粉末状食品的设备
    6.
    发明公开
    一种用于加工粉末状食品的设备 无效

    公开(公告)号：CN107047671A

    公开(公告)日：2017-08-18

    申请号：CN201710418130.0

    申请日：2017-06-06

    Applicant: 合肥智慧殿投资管理有限公司

    Inventor： 不公告发明人

    IPC: A21C1/02 ,  A21C1/14

    CPC classification number: A21C1/02 ,  A21C1/141 ,  A21C1/142 ,  A21C1/146 ,  A21C1/149

    Abstract: 本发明公开了一种用于加工粉末状食品的设备，包括料桶，所述料桶顶部左端设有加料口；料桶右侧底端设有出水口；料桶内部中间位置安装有搅拌轴，搅拌轴上安装有搅拌叶；搅拌轴底端与变速器连接，变速器通过传动轴与带传动装置连接，带传动装置与电机连接；端盖上设有加水口，加水口与水管底端连接，水管顶端连接三通一端，三通另外两端分别连接两根分流管一端，两根分流管的另一端分别连接热水箱和冷水箱，热水箱和冷水箱顶部均设有注水口。本发明结构设计合理，搅拌均匀，工作效率高，不会影响口感；可以用于粉末状物料的发酵，避免了因放水或换水造成的浪费；能够适应不同的搅拌需要，适用性强。

    揉面过程中控制面团质量的方法及采用此种方法的揉面机
    7.
    发明公开
    揉面过程中控制面团质量的方法及采用此种方法的揉面机 失效

    公开(公告)号：CN86107130A

    公开(公告)日：1987-04-29

    申请号：CN86107130

    申请日：1986-10-29

    Applicant: 雷恩自动化机株式会社

    Inventor： 林虎彦

    IPC: A21C1/00

    CPC classification number: A21C1/1455 ,  A21C1/146

    Abstract: 一种在揉面过程中控制面包面团等的质量的方法和一种采用此方法的揉面机。本发明提供了一种控制面包面团的质量的一种方法和机器。配置了一些仪器，例如应变器，温度计，称重装置和pH表，用这些仪器所测得的数值在监视显示装置上显示出来。在揉面操作期间，通过把面团的温度，重量和pH值，搅拌器所引起的应变和存于计算机的控制值进行比较，可以排除不合格的产品以及调整面团的温度。

    一种绿色清洁便利式拌面机
    8.
    发明公开
    一种绿色清洁便利式拌面机 无效

    公开(公告)号：CN105901047A

    公开(公告)日：2016-08-31

    申请号：CN201610370558.8

    申请日：2016-05-30

    Applicant: 陈建荣

    Inventor： 陈建荣 ,  钟强

    IPC: A21C1/06 ,  A21C1/14

    CPC classification number: A21C1/06 ,  A21C1/14 ,  A21C1/146

    Abstract: 本发明公开了一种绿色清洁便利式拌面机，所述包括支撑架，所述支撑架的内侧安装发动机，且所述发动机的顶端设置变速器；所述变速器的一侧设置拌面箱，且所述拌面箱的顶端安装固定盖；所述固定盖的一侧安装活动盖，且活动盖的顶端安装固定按钮；所述拌面箱的底端设置面盘，且所述拌面箱的内部设有搅拌轮、搅拌支柱；所述拌面箱的一侧设置控制开关；所述拌面箱的一侧设置显示器，且所述显示器的表面设有显示屏。该绿色清洁便利式拌面机可通过面盘接住从拌面箱掉落的面渣，或者直接将拌面箱拌好的面团放入面盘盛放；同时，显示屏可随时显示拌面箱的重量与温度，达到随时控制加入的水量、面粉的重量，避免水温过热、面粉过多等一系列不利因素。

    一种和面机
    9.
    发明公开
    一种和面机 无效

    公开(公告)号：CN104413096A

    公开(公告)日：2015-03-18

    申请号：CN201310408508.0

    申请日：2013-09-10

    Applicant: 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    Inventor： 不公告发明人

    IPC: A21C1/06 ,  A21C1/14

    CPC classification number: A21C1/06 ,  A21C1/141 ,  A21C1/142 ,  A21C1/146 ,  A21C1/149

    Abstract: 本发明公开了一种和面机，包括机架、料筒和电机；所述料筒和电机安装在机架上；所述料筒设置有进料口、进水口和出料口；所述料筒内安装有搅拌器和感应器；所述进水口上设置有自动控制阀，且自动控制阀与感应器相连；所述电机连接有变速器；所述变速器经转轴与搅拌器相连；本发明通过采用卧式搅拌，这样可以有效的避免因为面浆粘度高时而损坏传送带，而且安装有感应器，可以有效的感应到面浆的干湿度，从而控制自动控制阀的工作，可以提高和面的质量，减少人工的工作量，而且在料筒的内壁和搅拌器上均涂有搪瓷层，这样面浆就不会粘连在其表面上了，方便以后的清洗。

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