公开(公告)号：CN119290780A

公开(公告)日：2025-01-10

申请号：CN202411335852.6

申请日：2024-09-24

Applicant: 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

Inventor： 王晶 ,  温洪涛 ,  关海涛 ,  张晓磊 ,  戴常军 ,  王翠玲 ,  刘宝海 ,  程爱华 ,  史冬梅 ,  赵琳 ,  李宛 ,  杜英秋 ,  李坤 ,  徐振华 ,  宋万坤

IPC: G01N21/25 ,  G01N21/01

Abstract: 本发明涉及食品质量控制技术领域，尤其涉及一种评价大米品质的方法及其应用。所述方法包括：获得待测大米的色度值；依据所述色度值判断所述待测大米的品质；所述色度值包括L*值、a*值和b*值。本发明研究发现，大米的食味品质和关键理化性质指标和其色度值呈现一定的相关性，通过检测大米的色度值可以进而直接判断其品质，显著提高大米商品的品质鉴别效率，这在大米的质量检测领域具有重要意义。

公开(公告)号：CN119936238A

公开(公告)日：2025-05-06

申请号：CN202510094950.3

申请日：2025-01-21

Applicant: 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

Inventor： 王晶 ,  温洪涛 ,  关海涛 ,  张晓磊 ,  兰静 ,  戴常军 ,  王翠玲 ,  刘宝海 ,  金海涛 ,  王剑平 ,  李坤 ,  徐振华 ,  陈国友 ,  宋万坤 ,  董见南 ,  黄翠 ,  陈国峰 ,  黄文功 ,  马文琼 ,  刘峰 ,  孙晶 ,  潘博 ,  单宏 ,  任红波

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/34

Abstract: 本发明涉及分析检测技术领域，尤其涉及二酰基甘油三甲基高丝氨酸在检验大米储藏品质中的应用。本发明通过脂质组学检测，发现了二酰基甘油三甲基高丝氨酸能够作为生物标志物，用于快速、准确、直观的检验大米的储藏品质变化情况，仅需通过对比大米储藏前后二酰基甘油三甲基高丝氨酸的物质浓度差异倍数即可，具有广阔的应用前景。