公开(公告)号：CN112347091B

公开(公告)日：2023-11-17

申请号：CN202011222147.7

申请日：2020-11-05

Applicant: 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

Inventor： 李宛 ,  任红波 ,  王剑平 ,  金海涛 ,  廖辉 ,  程爱华 ,  赵琳 ,  杜英秋 ,  姚鑫淼 ,  刘凯 ,  任洋 ,  赵北平 ,  郭炜 ,  王蕴琦 ,  韩国 ,  程春芝 ,  刘培源 ,  李钢 ,  候国强 ,  王翠玲 ,  梁溪桐 ,  刘艳霞 ,  张波

IPC: G06F16/215 ,  G06F16/22 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明提出一种建立食品质量安全检测样本数据库的方法，参考样品污染因素的检测考虑因素包括：农兽药残留、重金属、化学污染物、生物毒素；具体包括以下步骤：界定数据库的范围；选择数据分析方法；选择和获取真实的参考样品；收集分析数据；建立数据库；应用和验证数据库；维护数据库。其中基于重金属浓度的指示食品项目中的重金属污染指数，通过使用多个单独的数据库来计算参考样品的重金属污染指数。每个重金属污染指数包括一对正指数和负指数。正指数反映高于最大允许浓度的物质，而负指数反映低于最大允许浓度的物质。本发明提出一种建立食品质量安全检测样本数据库的方法只需重金属浓度参数，相比现有技术中需要额外的如摄取率、体重、暴露频率等信息，判断标准更简单操作。

公开(公告)号：CN112347091A

公开(公告)日：2021-02-09

申请号：CN202011222147.7

申请日：2020-11-05

Applicant: 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

Inventor： 李宛 ,  任红波 ,  王剑平 ,  金海涛 ,  廖辉 ,  程爱华 ,  赵琳 ,  杜英秋 ,  姚鑫淼 ,  刘凯 ,  任洋 ,  赵北平 ,  郭炜 ,  王蕴琦 ,  韩国 ,  程春芝 ,  刘培源 ,  李钢 ,  候国强 ,  王翠玲 ,  梁溪桐 ,  刘艳霞 ,  张波

IPC: G06F16/215 ,  G06F16/22 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明提出一种建立食品质量安全检测样本数据库的方法，参考样品污染因素的检测考虑因素包括：农兽药残留、重金属、化学污染物、生物毒素；具体包括以下步骤：界定数据库的范围；选择数据分析方法；选择和获取真实的参考样品；收集分析数据；建立数据库；应用和验证数据库；维护数据库。其中基于重金属浓度的指示食品项目中的重金属污染指数，通过使用多个单独的数据库来计算参考样品的重金属污染指数。每个重金属污染指数包括一对正指数和负指数。正指数反映高于最大允许浓度的物质，而负指数反映低于最大允许浓度的物质。本发明提出一种建立食品质量安全检测样本数据库的方法只需重金属浓度参数，相比现有技术中需要额外的如摄取率、体重、暴露频率等信息，判断标准更简单操作。