公开(公告)号：CN114788564A

公开(公告)日：2022-07-26

申请号：CN202210458746.1

申请日：2022-04-28

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 庄柯瑾 ,  肖鑫焕 ,  蒋天宇 ,  王苗苗 ,  顾晓晗 ,  张东杰

IPC: A23L13/20 ,  A23L5/10 ,  A23L7/10 ,  A23L13/70 ,  A23L19/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明的一种代餐美容养颜即食猪皮食品，是通过下列方法制得：去除猪皮上残留的毛发和脂肪并用清水洗净，再将猪皮切成长条，猪皮加入饮用水煮熟后，捞出备用；处理后的鲜银耳、藜麦、红枣、桂圆、枸杞和冰糖混合后加入饮用水，隔水炖20～50 min后加入已经熟制的猪皮，继续炖10～30 min；制得的即食猪皮食品罐装至容器中，用封罐机对容器排气密封，随后对产品进行高温杀菌和冷却处理，即制得代餐美容养颜即食猪皮食品，该产品具有丰富的胶原蛋白，低脂低糖，清润不腻，且不添加任何添加剂及防腐剂，适用于孕产妇及哺乳期妇女、美容保健人群、年长人群及术后调理人群食用，解决了加工起来繁琐复杂，而且食用起来方便性较差的问题。