公开(公告)号：CN109043041A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810977431.1

申请日：2018-08-24

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  王维哲 ,  王树林 ,  院珍珍

IPC: A23F3/34

CPC classification number: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种沙棘蜂蜜茶及其制备方法，直接以新鲜的沙棘果为原料，无需降酸处理，添加蜂蜜、白砂糖、果糖和增稠剂(羧甲基纤维素钠和黄原胶)等，即可制得风味独特、凝胶稳定性好，有营养保健功能的沙棘蜂蜜茶，制备工艺简单，可大规模生产，具有广阔的市场应用前景。

公开(公告)号：CN109315639A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201810975341.9

申请日：2018-08-24

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  王维哲 ,  刘荟萃 ,  王树林

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/04 ,  A23L2/60 ,  A23L21/25 ,  A23L29/20 ,  A23L29/269 ,  A23L2/46

Abstract: 本发明公开了一种沙棘半固体饮料及其制备方法。本发明利用添加蜂蜜、果糖、甜菜等天然安全的物质的方法，手段对沙棘鲜果过酸、口感不好的问题进行解决并，达到安全绿色的效果。