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公开(公告)号：CN113831841A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111231040.3
申请日：2021-10-22
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C09D189/00 , C09D101/04 , C09D105/04 , C09D105/08 , C09D7/65
Abstract: 本发明公开了一种球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶基可食膜及其制备方法和应用，包括以下步骤：1）将氯化钙溶液滴加到海藻酸钠溶液中，得到海藻酸钙预凝胶，再将壳聚糖盐酸盐溶液滴加到预凝胶中，超声处理，离心后得到上清液，冻干获得球状纳米颗粒；2）将甘蔗渣浸泡清洗后干燥，漂白后加酸水解，离心透析至中性，冻干后获得纤维素纳米晶；3）将山梨醇‑甘油增塑剂加入球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶溶液中并搅拌均匀，超声脱气；4）使用流延法处理涂层溶液得到可食膜，同时，可通过磁场处理改善可食膜性能。本发明制备的冷水鱼明胶基可食膜能用于减少樱桃遇雨裂果，同时具有生物降解性，安全无毒。
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公开(公告)号：CN113854558B
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202111067360.X
申请日：2021-09-13
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C07H17/07 , C07B63/00 , A23L33/105 , A61K36/899 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化和淀粉酶抑制功能的多酚复合物及其制备方法和应用，所述多酚复合物的制备方法包括以下步骤：1）制备脱脂粉末：将谷物粉末与正己烷混合，搅拌后静置，过滤收集沉淀物并干燥，得到脱脂粉末。2）高速剪切萃取：将脱脂粉末置于乙醇中振荡提取，通过高速剪切机剪切，离心并收集上清液，旋转蒸发器、冷冻干燥得到冻干粉末；3）分离纯化：将冻干粉末通过固相萃取仪后过滤，注入制备型高效液相色谱系统，收集3‑10 min的馏分，得到纯化多酚化合物。本发明确定了谷物多酚复合物的具体种类，验证了其具有抗氧化和淀粉酶抑制的功能，可应用于食品添加剂、具有抗氧化活性的食品或者降糖药物中。
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公开(公告)号：CN113831841B
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111231040.3
申请日：2021-10-22
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C09D189/00 , C09D101/04 , C09D105/04 , C09D105/08 , C09D7/65
Abstract: 本发明公开了一种球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶基膜及其制备方法和应用，包括以下步骤：1）将氯化钙溶液滴加到海藻酸钠溶液中，得到海藻酸钙预凝胶，再将壳聚糖盐酸盐溶液滴加到预凝胶中，超声处理，离心后得到上清液，冻干获得球状纳米颗粒；2）将甘蔗渣浸泡清洗后干燥，漂白后加酸水解，离心透析至中性，冻干后获得纤维素纳米晶；3）将山梨醇‑甘油增塑剂加入球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶溶液中并搅拌均匀，超声脱气；4）使用流延法处理涂层溶液得到明胶基膜，同时，可通过磁场处理改善膜性能。本发明制备的冷水鱼明胶基膜能用于减少樱桃遇雨裂果，同时具有生物降解性，安全无毒。
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公开(公告)号：CN113854558A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111067360.X
申请日：2021-09-13
Applicant: 青岛农业大学
IPC: A23L33/105 , A61K36/899 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化和淀粉酶抑制功能的多酚复合物及其制备方法和应用，所述多酚复合物的制备方法包括以下步骤：1）制备脱脂粉末：将谷物粉末与正己烷混合，搅拌后静置，过滤收集沉淀物并干燥，得到脱脂粉末。2）高速剪切萃取：将脱脂粉末置于乙醇中振荡提取，通过高速剪切机剪切，离心并收集上清液，旋转蒸发器、冷冻干燥得到冻干粉末；3）分离纯化：将冻干粉末通过固相萃取仪后过滤，注入制备型高效液相色谱系统，收集3‑10 min的馏分，得到纯化多酚化合物。本发明确定了谷物多酚复合物的具体种类，验证了其具有抗氧化和淀粉酶抑制的功能，可应用于食品添加剂、具有抗氧化活性的食品或者降糖药物中。
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