公开(公告)号：CN113831841A

公开(公告)日：2021-12-24

申请号：CN202111231040.3

申请日：2021-10-22

Applicant: 青岛农业大学

Inventor： 张双灵 ,  杨硕 ,  姜文利 ,  薛长晖 ,  曲忠峰 ,  陈宁 ,  陈成旺 ,  程小芳 ,  康梦晨 ,  李镇儒

IPC: C09D189/00 ,  C09D101/04 ,  C09D105/04 ,  C09D105/08 ,  C09D7/65

Abstract: 本发明公开了一种球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶基可食膜及其制备方法和应用，包括以下步骤：1）将氯化钙溶液滴加到海藻酸钠溶液中，得到海藻酸钙预凝胶，再将壳聚糖盐酸盐溶液滴加到预凝胶中，超声处理，离心后得到上清液，冻干获得球状纳米颗粒；2）将甘蔗渣浸泡清洗后干燥，漂白后加酸水解，离心透析至中性，冻干后获得纤维素纳米晶；3）将山梨醇‑甘油增塑剂加入球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶溶液中并搅拌均匀，超声脱气；4）使用流延法处理涂层溶液得到可食膜，同时，可通过磁场处理改善可食膜性能。本发明制备的冷水鱼明胶基可食膜能用于减少樱桃遇雨裂果，同时具有生物降解性，安全无毒。

公开(公告)号：CN113831841B

公开(公告)日：2022-03-29

申请号：CN202111231040.3

申请日：2021-10-22

Applicant: 青岛农业大学

Inventor： 张双灵 ,  杨硕 ,  姜文利 ,  薛长晖 ,  曲忠峰 ,  陈宁 ,  陈成旺 ,  程小芳 ,  康梦晨 ,  李镇儒

IPC: C09D189/00 ,  C09D101/04 ,  C09D105/04 ,  C09D105/08 ,  C09D7/65

Abstract: 本发明公开了一种球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶基膜及其制备方法和应用，包括以下步骤：1）将氯化钙溶液滴加到海藻酸钠溶液中，得到海藻酸钙预凝胶，再将壳聚糖盐酸盐溶液滴加到预凝胶中，超声处理，离心后得到上清液，冻干获得球状纳米颗粒；2）将甘蔗渣浸泡清洗后干燥，漂白后加酸水解，离心透析至中性，冻干后获得纤维素纳米晶；3）将山梨醇‑甘油增塑剂加入球‑棒双纳米结构增强的冷水鱼明胶溶液中并搅拌均匀，超声脱气；4）使用流延法处理涂层溶液得到明胶基膜，同时，可通过磁场处理改善膜性能。本发明制备的冷水鱼明胶基膜能用于减少樱桃遇雨裂果，同时具有生物降解性，安全无毒。