公开(公告)号：CN116694717A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310687985.9

申请日：2023-06-12

Applicant: 重庆大学

Inventor： 王丹 ,  罗筱 ,  何亭静 ,  周小洁 ,  宋嘉仪 ,  翟力

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明涉及一种大米米糟蛋白的提取工艺，具体的是所述提取工艺具体为在大米米糟中加入α‑淀粉酶处理后，再依次将大米米糟加碱性蛋白酶、乙醇溶液、NaCl溶液和NaOH溶液处理，分别提取大米米糟中的蛋白质，此方法增加大米米糟蛋白溶解度并回收所分离的米糟蛋白。最终提取到的米糟蛋白总含量达到了67.4％，相比较本发明实验过程中其他米糟蛋白提取方法，本发明所提供的米糟蛋白提取方法在其他提取方法上有大幅度提高，有效地提高了米糟中蛋白质的回收率，可将农业加工废弃物大米米糟重复利用，增大了经济效益。

公开(公告)号：CN116725146A

公开(公告)日：2023-09-12

申请号：CN202310688027.3

申请日：2023-06-12

Applicant: 重庆大学

Inventor： 王丹 ,  何亭静 ,  罗筱 ,  周小洁 ,  翟力 ,  宋嘉仪

IPC: A23L5/20 ,  A23B9/26

Abstract: 本发明涉及一种灭活乳酸菌制剂在吸附大米储藏时产生的霉菌毒素中的应用，并提供了用混合灭活乳酸菌吸附大米储藏时产生的霉菌毒素的方法，具体的以混合热灭活乳酸菌和壳聚糖配合使用，可物理吸附被大米表面污染的霉菌毒素，以期能在最大程度上保持大米原有风味，并且大幅减少二次侵染的可能。本发明的灭活乳酸菌制剂利用细胞壁和细胞壁内的原生质膜对霉菌毒素的吸附结合，这个物理过程且不受环境条件的影响，可以在粮食仓储时应用。