公开(公告)号：CN108865423B

公开(公告)日：2022-01-25

申请号：CN201810866946.4

申请日：2018-08-01

Applicant: 贵州省核桃研究所

Inventor： 耿阳阳 ,  刘亚娜 ,  王纪辉 ,  胡伯凯 ,  何佳丽 ,  梁美 ,  胡译文

IPC: C11B1/06 ,  C11B1/04 ,  C11B3/00

Abstract: 本发明公开了一种利用夹绵核桃生产初榨核桃油的方法，将夹棉核桃去除霉烂果及病果，清水浸泡后通过喷淋式刷辊清洗机清洗；采用梯度间歇低温热风干燥核桃坚果；运用碾米机进行壳仁分离，分离后得到带稍许核桃壳的仁粉末；采用油布包裹核桃仁粉末送入液压榨油机压榨，饼粕随后再进入螺旋榨油机进一步压榨，得到淡黄色核桃油；通过自加热式板框过滤机二次过滤，得到高品质核桃油。本发明生产设备成本低，效率高，适用性强，饼粕残油率低于5％，制得的核桃油颜色淡黄，有浓郁的核桃香气，酸价小于0.8mg/g，铜、铁、砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘等的含量均在国标规定的范围内，适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN108865423A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201810866946.4

申请日：2018-08-01

Applicant: 贵州省核桃研究所

Inventor： 耿阳阳 ,  刘亚娜 ,  王纪辉 ,  胡伯凯 ,  何佳丽 ,  梁美 ,  胡译文

IPC: C11B1/06 ,  C11B1/04 ,  C11B3/00

Abstract: 本发明公开了一种利用夹绵核桃生产初榨核桃油的方法，将夹棉核桃去除霉烂果及病果，清水浸泡后通过喷淋式刷辊清洗机清洗；采用梯度间歇低温热风干燥核桃坚果；运用碾米机进行壳仁分离，分离后得到带稍许核桃壳的仁粉末；采用油布包裹核桃仁粉末送入液压榨油机压榨，饼粕随后再进入螺旋榨油机进一步压榨，得到淡黄色核桃油；通过自加热式板框过滤机二次过滤，得到高品质核桃油。本发明生产设备成本低，效率高，适用性强，饼粕残油率低于5％，制得的核桃油颜色淡黄，有浓郁的核桃香气，酸价小于0.8mg/g，铜、铁、砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘等的含量均在国标规定的范围内，适用于工业化生产。