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公开(公告)号：CN109875001A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910287928.5
申请日：2019-04-11
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L19/00 , A23L33/105 , A23L5/00 , A23L33/16 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种风味苹果营养脆片的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理；将苹果去除梗、果皮和果核后，切片，得苹果片；(2)漂烫；(3)浸渍；将所述漂烫后的苹果片置于浸渍液中浸渍；所述浸渍液由玫瑰提取液和焦磷酸铁溶液混合制成；(4)冷冻干燥。本发明的有益效果为：所得苹果脆片不仅具有玫瑰、苹果的清香，色泽艳丽，而且营养价值大大提高，酥脆，且入口即软化，容易消化。
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公开(公告)号：CN210432770U
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201920804918.X
申请日：2019-05-30
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种用于制备无籽刺梨果脯的真空浸渍装置，包括果脯真空浸渍机构和刺梨切割分离机构，所述果脯真空浸渍机构包括柱状保护壳体，所述保护壳体由外至内依次设置有真空内胆和隔离框，所述真空内胆与保护壳体之间为空腔，该空腔为温度控制腔；所述刺梨切割分离机构包括与所述真空内胆开口端相互匹配的切割桶，所述切割桶的中部横向设置有筛板，所述筛板的中心位置竖直设置有旋转轴，所述旋转轴的侧壁设置有切割刀。本实用新型通过设置温度控制腔、温度传感器、液位传感器、真空泵及储水池，对刺梨果脯浸渍装置进行温度调节、真空度调节和液位高度的调节，保证刺梨果脯在要求的温度和真空度环境下浸渍，提高真空浸渍效率和效果。
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公开(公告)号：CN210399813U
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201921013626.0
申请日：2019-07-02
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种刺梨榨汁后果渣干燥装置，包括果渣破碎干燥机构、蒸汽循环机构和果渣循环机构，所述果渣破碎干燥机构包括圆柱状干燥筒壳体，所述壳体下端设置有若干支撑架，所述干燥筒壳体内部设置有干燥内筒；所述干燥内筒与所述干燥筒壳体之间设置有一层加热片，所述干燥内筒内还设置有旋转轴，所述旋转轴的表面交错设置有若干螺旋叶片；所述果渣循环机构包括与所述果渣破碎干燥机构的出渣口连通的出料口，所述蒸汽循环机构包括与所述果渣循环机构连通的蒸汽管，所述蒸汽管的末端设置有蒸汽加压器。本实用新型通过设置多层过滤机构将干燥破碎后的果渣和蒸汽进行充分分离，便于对蒸汽的再次利用，避免能源的浪费。
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公开(公告)号：CN209885269U
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201920502276.8
申请日：2019-04-15
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种核桃粉制作设备，该核桃粉制作设备，包括粉碎机、烘烤机、浸泡罐、活性炭脱色罐、漂洗机、漂洗机、混合机和喷雾干燥机，所述喷雾干燥机包括干燥箱，所述干燥箱的内部设有雾化机构和刮壁机构，所述雾化机构包括进料筒、散料器和离心式雾化盘，进料筒的顶部固定连接干燥箱的顶部，进料筒的底部开口，内部设有散料器，散料器包括散料盘和切料盘，散料盘固定连接进料口；高速轴的下端固连离心式雾化盘；高速轴连接干燥箱顶部的高速驱动机构；本实用新型通过散料器对进料进行初步分散后再落到雾化盘上进行雾化，保证雾化充分，提高干燥质量，值得大力推广。
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