公开(公告)号：CN117603465A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311581372.3

申请日：2023-11-24

Applicant: 西南大学

Inventor： 戴宏杰 ,  张宇昊 ,  罗钰湲 ,  马良

IPC: C08J3/03 ,  C08L1/04 ,  C08L5/08 ,  A61K8/73 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/36 ,  A61K47/38 ,  A61K9/107 ,  A23L29/30 ,  A23L33/21 ,  A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种纳米纤维素‑壳聚糖纳米颗粒稳定的低油相Pickering乳液及其制备方法，先以微晶纤维素(MCC)为原料，通过硫酸水解法制备纤维素纳米晶(CNC)悬浮液；再以壳聚糖(CS)溶液和三聚磷酸钠溶液为原料，通过离子凝胶法制备壳聚糖纳米颗粒原液；然后将纤维素纳米晶悬浮液与壳聚糖纳米颗粒原液超声混合均匀，得到复合颗粒悬浮液；最后将复合颗粒悬浮液与较低比例油相混合，均质乳化处理，即得；其中，油相在Pickering乳液中的体积占比为2～10％。