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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107402588A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710223414.4
申请日：2017-03-31
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G05D23/20
CPC classification number: G05D23/20
Abstract: 本发明涉及一种基于欧姆加热的蛋白凝胶类食品加热凝固装置。该装置包括控制面板、机盖、机身、底座、电源开关、三孔电源插座；控制面板通过背胶3M468粘贴在上机盖上，其控制端通过导线与控制电路板的相应接口连接；机盖由上机盖、下机盖、控制电路板、上耦合器、DS18B20温度传感器防水探头组成；机身由机身外壳、加热内胆、电极板、不锈钢弹簧片、下耦合器组成；本装置基于欧姆加热可实现一键式制作多种蛋白凝胶类食品以及牛奶、豆浆等液态食品杀菌热处理，其功能齐全，操作简单，小巧美观，加热均匀，电能转换效率高，成本较低，并安全可靠，可提高蛋白凝胶类食品的制作效率及品质。
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公开(公告)号：CN105494681A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201511026116.3
申请日：2015-12-16
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23C20/02
CPC classification number: A23C20/025
Abstract: 一种加热速率及保温可控的家用欧姆加热豆腐机，包括机身外壳、控制面板、加热装置、电源开关、凹槽电源插口、热电偶探头；控制面板由LCD液晶显示屏、LED指示灯、功能按键组成，各个功能元件的控制端通过导线与控制电路板相应接口连接；加热装置由加热槽、电极板组成，通过导线与控制电路板的交流电压输出端连接；凹槽电源插口的内端通过电源开关的串联与控制电路板的电源输入端连接；热电偶探头从机盖中部伸出，其控制端通过导线与控制电路板的相应端口连接；本发明实现了豆腐加热过程加热速率和保温凝固过程保温温度、时间的精确控制，具有加热更均匀、电能转换率更高和环境友好，不易产生结垢、杀菌更彻底等优点，提高了豆腐品质。
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公开(公告)号：CN205727890U
公开(公告)日：2016-11-30
申请号：CN201521136867.6
申请日：2015-12-16
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 一种加热速率及保温可控的家用欧姆加热豆腐机，包括机身外壳、控制面板、加热装置、电源开关、凹槽电源插口、热电偶探头；控制面板由LCD液晶显示屏、LED指示灯、功能按键组成，各个功能元件的控制端通过导线与控制电路板相应接口连接；加热装置由加热槽、电极板组成，通过导线与控制电路板的交流电压输出端连接；凹槽电源插口的内端通过电源开关的串联与控制电路板的电源输入端连接；热电偶探头从机盖中部伸出，其控制端通过导线与控制电路板的相应端口连接；本实用新型实现了豆腐加热过程加热速率和保温凝固过程保温温度、时间的精确控制，具有加热更均匀、电能转换率更高和环境友好，不易产生结垢、杀菌更彻底等优点，提高了豆腐品质。
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公开(公告)号：CN207082029U
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201720362807.9
申请日：2017-03-31
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G05D23/20
Abstract: 本实用新型涉及一种基于欧姆加热的蛋白凝胶类食品加热凝固装置。该装置包括控制面板、机盖、机身、底座、电源开关、三孔电源插座；机盖由上机盖、下机盖、控制电路板、上耦合器、DS18B20温度传感器防水探头组成；机身由机身外壳、加热内胆、电极板、不锈钢弹簧片、下耦合器组成；本装置基于欧姆加热，采用PWM过零调功控制方式实现一键式方便制作多种蛋白凝胶类食品：内酯豆腐、鸡蛋牛奶布丁、鸡蛋羹、酸奶等，以及牛奶、豆浆、果汁等液态食品杀菌热处理，其功能齐全，操作简单，小巧美观，加热均匀，电能转换效率高，成本较低，并安全可靠，提高蛋白凝胶类食品的制作效率及品质。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN205485663U
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201521129024.3
申请日：2015-12-28
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本实用新型涉及一种基于欧姆加热的蛋白凝胶类食品加热凝固控制系统，该控制系统包括PWM交流过零调功模块、信号检测模块、串口通讯模块、输入显示模块、加热凝固容器；加热凝固容器中电极的两端通过导线分别连接PWM交流过零调功模块的输出端和市电220V电源负极；信息检测模块中电压、电流的检测输入端通过导线分别并联和串联在主电路中，实现信息的实时检测和反馈；PWM交流过零调功模块、信号检测模块、串口通讯模块和输入显示模块的控制端通过导线分别连接单片机的相应I/O引脚，实现系统的整体控制；本实用新型通过PWM交流过零调功方式有效控制了蛋白凝胶类食品加热凝固过程中加热速率和凝固温度，温度波动小，安全可靠。
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