公开(公告)号：CN104931433A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510377554.8

申请日：2015-07-01

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 孟蕊 ,  王亚杰 ,  赵政阳

IPC: G01N21/25

Abstract: 本发明公开了一种基于CIELAB色彩空间的苹果果实色泽测定方法，该方法结合已颁布的苹果果实色泽描述符，通过对色泽典型的品种色泽的测定、统计，设置果实着色面积、底色、盖色的分级方法后，通过色差计测量或图像处理软件获得果实L*、a*、b*值，并通过计算得出h°值，然后据此判断苹果果实的着色面积、底色和盖色，所得的数值可以直观反映色泽的深度和果实表明色泽的细微差别，从而实现对果实色泽的综合、客观的评价。本发明比传统的感官检测方法更为便捷、客观，从而可以尽可能避免感官检测产生的主观性误差；而且利用仪器对果实色泽进行量化，也比传统的感官检测方法更为精准，可以分辨出果实表面色泽的细微差别，可用于苹果果实色泽育种等领域。

公开(公告)号：CN104459061A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410610642.3

申请日：2014-11-03

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 赵政阳 ,  王亚杰 ,  杨亚州 ,  高华 ,  王雷存 ,  刘振中

IPC: G01N33/02 ,  G01N3/42

Abstract: 本发明公开了一种在苹果杂交育种中果实质地的检测方法，包括以下步骤：选取苹果样本：苹果样本的处理；果实质地类型的感官检测：果实硬度与脆度的仪器检测：在具体应用中是通过感官检测先将果实质地初步分为绵、脆、硬三种类型，然后再对质地类型为脆的果实运用质构仪进一步的检测，最终以两种检测结果的结合确定果实的质地特性。与现有检测方法相比，感官检测方法更为便捷，即便是对苹果品评无经验的人也能轻易分辨出果实的质地类型；然后在感官检测的基础上对检测结果为脆类型果实的脆度进行仪器检测，从而可以尽可能避免感官检测的主观性，最终从果实质地类型和果实脆度两个方面来衡量果实的质地特征。