公开(公告)号：CN107843590A

公开(公告)日：2018-03-27

申请号：CN201711182388.1

申请日：2017-11-23

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 葛武鹏 ,  王智 ,  梁秀珍 ,  杨保伟 ,  郭春锋 ,  郗梦露 ,  杨丽娜

IPC: G01N21/82

Abstract: 本发明公开提供了一种新鲜牛羊乳混掺定性检测鉴定方法，该方法不仅有效、还可以现场进行定性分析鉴别出新鲜牛、羊乳的混掺，操作简单、耗时短，成本低廉、简单易行，应用范围广泛，具有良好的市场开发前景。本发明的原理是利用浓盐酸和间苯二酚的反应可以使乳中的酪蛋白变性沉淀的具体现象不同以此达到鉴别的目的。具体所述方法包括：牛羊乳鉴定试剂的配制、样品检验鉴别、混掺结果观察鉴定。该发明方法可现场、短时获知牛羊乳混掺情况。

公开(公告)号：CN107843590B

公开(公告)日：2020-07-28

申请号：CN201711182388.1

申请日：2017-11-23

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 葛武鹏 ,  曹斌云 ,  王智 ,  陈瑛 ,  梁秀珍 ,  杨保伟 ,  郭春锋 ,  郗梦露 ,  杨丽娜

IPC: G01N21/82

Abstract: 本发明公开提供了一种新鲜牛羊乳混掺定性检测鉴定方法，该方法不仅有效、还可以现场进行定性分析鉴别出新鲜牛、羊乳的混掺，操作简单、耗时短，成本低廉、简单易行，应用范围广泛，具有良好的市场开发前景。本发明的原理是利用浓盐酸和间苯二酚的反应可以使乳中的酪蛋白变性沉淀的具体现象不同以此达到鉴别的目的。具体所述方法包括：牛羊乳鉴定试剂的配制、样品检验鉴别、混掺结果观察鉴定。该发明方法可现场、短时获知牛羊乳混掺情况。