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公开(公告)号：CN108195917A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201711180050.2
申请日：2017-11-23
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/447
Abstract: 本发明公开提供了一种牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，该方法不仅有效、还可以定性以及半定量分析鉴别出牛、羊乳清粉混掺，操作简单、发明可行性高，成本低廉、简单易行，应用范围广泛，具有良好的市场开发前景。具体所述方法包括：牛羊乳清粉样品前处理、BCA法测定样品原液蛋白含量、Native-PAGE、盲检验证步骤。其中盲态检测正确率为100％，混掺比例亦可进行量化评判，该法可用于生产中牛羊乳清粉纯度质量评定，即可进行混掺样品的定性半定量初步判定。
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