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公开(公告)号：CN108112751A
公开(公告)日：2018-06-05
申请号：CN201611078592.4
申请日：2016-11-30
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种具有稳定血压功效的苦荞茶粉及其制备方法，本发明所述的一种具有稳定血压功效的苦荞茶粉，包括以下原料：苦荞粉54~58%、桑叶粉11~13%、南瓜粉14~16%、淮山药粉10~12%、芹菜籽粉1~2%、山楂粉2~3%。所得产品富含γ~氨基丁酸（GABA）及槲皮素，且各成分之间协同作用，对稳定高血压患者的血压水平、改善患者症状，经实践证明具有较好的稳定血压功效。本发明产品营养全面，食用方便，成本低廉，适宜推广应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108967754A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201710410075.0
申请日：2017-06-03
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明属于食品领域，提供了一种具有润肠通便功能的鲜枣汁饮品，所述的鲜枣汁饮品包括以下重量比原料：鲜枣汁90～95％、青苹果汁2～5％、水溶性膳食纤维3～5％。本发明解决了现有技术中治疗便秘的药品或保健食品适口性差和可能会带来的腹泻、腹痛、不可长期食用等问题以及市场上饮料中添加剂广泛使用等问题。本发明很好的保留了新鲜枣的风味，不添加任何食品添加剂，配方中辅有的水溶性膳食纤维与枣协同增效，经动物实验证明有显著的润肠通便效果，同时扩大了对鲜枣资源的利用方式。
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公开(公告)号：CN108967837A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201710410199.9
申请日：2017-06-03
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种高纤维的荞麦冲调粉及其制备方法。属于食品加工技术领域。配方中各配料的重量百分比为苦荞25～50％、玉米膳食纤维10～20％、玉米胚芽粉10～15％、干红枣5～10％、绿茶1～5％。本发明采用蒸煮、炒制、挤压膨化等加工工艺最大程度的保留了荞麦中膳食纤维的含量，保持荞麦的保健功能。同时添加玉米胚芽粉、绿茶、红枣粉等辅料，配制而成不同风味的冲调粉口感清爽、方便卫生，并能长期饮用。
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公开(公告)号：CN108967771A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201710410129.3
申请日：2017-06-03
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，提供了一种NFC冬枣汁的制备工艺，主要以新鲜的冬枣为原料，对其进行挑选、除杂、消毒清洗后，经打浆机打浆过滤，碟式离心机分离皮、核得到冬枣汁，再经超高温瞬时灭菌处理，无菌冷灌装后包装得成品，0～4℃保存。本发明所制备的NFC冬枣汁，最大程度地保持了冬枣原有地营养成分、色泽、风味，不需添加香精、色素、防腐剂、稳定剂等食品添加剂，产品有冬枣特有的滋气味，符合当代食品营养、健康和安全的需求。
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公开(公告)号：CN108112869A
公开(公告)日：2018-06-05
申请号：CN201611075987.9
申请日：2016-11-30
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种可润肠通便的苦荞佐餐固体冲剂及其制备方法，包括苦荞、聚葡萄糖、抗性糊精、决明子、桑叶、杏仁等。将原料经蒸煮、炒制、烘干、粉碎、微波等的处理而得。本发明以苦荞为主料并与多种药食两用的天然营养食材相结合，并加入聚葡萄糖和抗性糊精，各原料间进行科学合理的配比，相互作用，制作出专门用于佐餐并润肠通便的固体冲剂。该冲剂具有一定的润肠通便，温和改善便秘的作用。
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公开(公告)号：CN108967898A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201710410200.8
申请日：2017-06-03
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种速食水果麦片及其制备方法，包括荞麦、燕麦、大麦、糙米、玉米五种谷物制作而成的复合麦片，辅以坚果和水果等多种物料，经蒸煮、膨化、压片、烘烤等处理而得。本发明将五种谷物进行复配的同时以整籽粒为原料，适当地保留了麸质，使得营养更加丰富均衡；添加坚果和水果补充人体所需维生素和矿物质，并且口感香脆，果味浓郁。可以代替正餐食用，安全方便、省时卫生。
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