公开(公告)号：CN109549189A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201811576265.0

申请日：2018-12-22

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 吕超田 ,  杨慧敏 ,  王萌 ,  陶桃 ,  许颖

IPC: A23L31/00 ,  A23L25/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L33/10

Abstract: 一种润肺益气碗粥，各组分所占质量百分比为，银耳0.5～1.5％、莲子0.5～1％、桂圆0.4～1.2％、酥梨5～10％、红枣0.5～1.0％、枸杞0.5～1.0％、花生0.5～1.0％、糯米3～5％、白砂糖0.2～0.8％、山梨酸钾0.08～0.12％、乙二胺四乙酸二钠0.008～0.012％，其余为水。制备方法为：将莲子、桂圆去壳，红枣去核，沸水煮制10min；酥梨去皮切块，沸水煮制2min；将银耳、枸杞、花生、糯米混合沸水煮制10min，将白砂糖、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠加水溶解依次加入上述物料，最后灌装并灭菌即可。其能够预防和辅助治疗呼吸道疾病，且制备方法步骤简单，生产周期短。