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公开(公告)号：CN119533099A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411587815.4
申请日：2024-11-08
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明提供一种面向木薯淀粉圆子生产流程的水分控制方法及系统，涉及食品干燥技术领域，本发明通过确定木薯淀粉圆子样品的初始水分含量，采取多级干燥方法，将干燥过程分为预干燥、主干燥和后干燥三个阶段，分别采用低温热风循环干燥机、高温热风循环干燥机和微波干燥机进行处理。在每个阶段，设定目标干燥温度和湿度，并实时监测样品的温度和湿度，通过PID控制器进行精确调节，以确保水分含量达到预期目标。最后，随机抽取样品检测水分含量，并计算合格率，根据合格率与合格阈值的大小关系调节每个干燥阶段的比例系数。此方法通过精细化管理干燥过程，提高了木薯淀粉圆子的质量和一致性。
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