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公开(公告)号：CN103626888A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310669469.X
申请日：2013-12-10
Applicant: 苏州大学
IPC: C08B37/02
Abstract: 本发明公开了一种葡甘露聚糖琥珀酸酯的制备方法。所述方法采用天然来源的魔芋多糖、白及多糖、芦荟多糖或其水解物，以酰胺类溶剂为介质，以琥珀酸酐为酰基供体，以N，N-二异丙基乙胺为催化剂，在80-110℃反应2-6小时，加入2-3倍的乙醇或丙酮使沉淀，过滤，干燥，即可获得摩尔取代度为0.1-1.0的葡甘露聚糖琥珀酸酯。本发明所述制备方法通过一步反应可直接获得琥珀酰基取代度可控、均一性好的葡甘露聚糖琥珀酸酯，具有操作简便、容易控制、适于工业化生产等优点。该葡甘露聚糖琥珀酸酯具有显著增强的水溶性和抗氧化作用，可应用于食品、化妆品和药品领域。
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