公开(公告)号：CN103876070A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410112670.2

申请日：2014-03-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈团伟 ,  康彬彬 ,  陈绍军 ,  秦波 ,  张良清 ,  林河通 ,  吴春剑 ,  陈慧斌

IPC: A23L1/214

CPC classification number: Y02A40/924 ,  A23L19/10

Abstract: 本发明公开了一种紫薯干及其加工方法，属于食品加工技术领域，是以新鲜紫薯为原料，经挑选、清洗、去皮、切条后，再进行无硫护色和蒸汽预煮处理，然后采用太阳能辅助热泵联合干燥将紫薯干至含水量20%~30%，最后冷却、包装、贮藏即得。本发明的加工方法具有节能效果好、操作成本低、干燥品质高、操作方便且无污染、可全年连续加工等优点，可最大限度保持干制品的风味、色泽和相关品质，尤其对于热敏性物料的干燥具有明显的优势；所制得的紫薯干产品色泽明亮、外形美观，营养成分保持好，有利于增强紫薯干制品的市场竞争力。

公开(公告)号：CN102747164A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210258308.7

申请日：2012-07-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈慧斌 ,  陈团伟 ,  熊君 ,  王梅英 ,  陈绍军

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/04

Abstract: 本发明涉及一种牡蛎鳃部菌群的PCR-DGGE分析方法。所述方法包括DNA提取、巢式PCR扩增、变性梯度凝胶电泳DGGE、对DGGE指纹图谱进行聚类分析；其中所述DNA提取的步骤为：（1）取牡蛎鳃部组织经生理盐水震荡、过滤，取滤液离心，去沉淀，清液离心，收集菌体；（2）菌体样品经裂解、抽提、异丙醇沉淀和乙醇洗涤；本发明是以牡蛎为研究对象，解决传统分离培养方法应用于研究微生物所带来的不足，该方法可以用于保鲜或者养殖过程中牡蛎鳃部主要菌群的分析，可避免传统分离培养的耗时大，工作繁重，操作繁琐，实现对含高蛋白的牡蛎样品中菌群总DNA的高效提取、有效扩增以及菌群微生态准确分析。