公开(公告)号：CN110713534A

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201911203230.7

申请日：2019-11-29

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 张宁宁 ,  郑雨婷 ,  毛极仁 ,  王睿 ,  陈静

IPC: C07K14/78 ,  C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明公开了一种具有光老化改善作用的胶原蛋白肽及其制备方法。其是将鳗鱼皮切碎、清洗后，先后用NaOH溶液和丁醇溶液浸泡去除非胶原蛋白及脂肪，再采用酸法+酶法共同萃取得到胶原蛋白，最后经体外模拟消化胶原蛋白，得到胶原蛋白肽粉末。本发明采用酸法+酶法复合的方法提取鱼皮中的胶原蛋白，其提取率达到80%以上，纯度达到85%以上，最终水解得到的胶原蛋白肽可改善由光老化引起的皮肤胶原蛋白流失等症状，有良好的美容护肤、延缓衰老的功效。

公开(公告)号：CN111011728A

公开(公告)日：2020-04-17

申请号：CN201911246484.7

申请日：2019-12-09

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 张宁宁 ,  王睿 ,  陈建峰 ,  郑雨婷 ,  陈静

IPC: A23L7/113 ,  A23L19/00

Abstract: 本发明公开了一种红心火龙果荞麦面的制作方法，由以下配比的原料制备而成：荞麦粉1重量份，小麦粉3重量份，红心火龙果汁4重量份。该方法包含以下步骤：1）榨汁；2）和面；3）压面；4）蒸面；5）干燥；6）冷冻保存。本发明的面条不含任何添加剂，爽滑可口，微甜，是一种具有高营养及保健作用的新型面条。