公开(公告)号：CN107325198A

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：CN201710624316.1

申请日：2017-07-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 李清禄 ,  邹凯能 ,  李宇翔 ,  应顺秋

IPC: C08B37/00 ,  A61K33/24 ,  A61P37/04 ,  A61P3/10 ,  A23L33/165 ,  A23L33/125 ,  A61K31/715

CPC classification number: C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/165 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/715 ,  A61K33/24 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明公开了一种山药多糖-铬配合物的制备方法及其应用，所述山药多糖-铬配合物为中铬的质量分数为5.1%。由纯化后的山药多糖与铬在一定条件下自组装反应而成。反应产物经分离纯化，利用紫外-可见光谱法、红外光谱法进行配位分析，证明多糖与Cr3+形成了配位化合物。用火焰原子吸收法测得山药多糖-铬配合物中Cr元素的质量比为5.1%。动物活性实验表明，山药多糖-铬配合物具有显著降低动物血糖和提高免疫力功能。因而可用于制备抗糖尿病、免疫调节剂的药物和保健食品中。