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公开(公告)号：CN103652008A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310673003.7
申请日：2013-12-12
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对铁观音新茶采用微波和远红外复合烘焙后，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450MHz~4000MHz，间歇加热烘焙2~3h，其后再采用远红外烘焙，远红外加热温度为90~100℃，波长40~100μm，烘焙时间1~2h。经过微波和远红外复合烘焙后的铁观音新茶，香气带花香或炒米香，滋味去除苦涩转鲜醇，品质得到显著改善。
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公开(公告)号：CN103621698A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310673134.5
申请日：2013-12-12
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提高陈年铁观音品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对陈年铁观音进行微波远红外复合烘焙，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450MHz~3000MHz，间歇烘焙加热2~3h，其后再采用远红外烘焙，远红外加热温度为90~100℃，波长40~100μm，烘焙时间4~5h。经过微波和远红外复合烘焙后的陈年铁观音，香气带花香或炒米香，滋味去除苦涩转鲜醇，品质得到显著改善。
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公开(公告)号：CN103621698B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201310673134.5
申请日：2013-12-12
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提高陈年铁观音品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对陈年铁观音进行微波远红外复合烘焙，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450 MHz~3000MHz，间歇烘焙加热2~3 h，其后再采用远红外烘焙，远红外加热温度为90~100℃，波长40~100μm，烘焙时间4~5 h。经过微波和远红外复合烘焙后的陈年铁观音，香气带花香或炒米香，滋味去除苦涩转鲜醇，品质得到显著改善。
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公开(公告)号：CN103652008B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201310673003.7
申请日：2013-12-12
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对铁观音新茶采用微波和远红外复合烘焙后，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450 MHz~4000MHz，间歇加热烘焙2~3h，其后再采用远红外烘焙，远红外加热温度为90~100℃，波长40~100μm，烘焙时间1~2h。经过微波和远红外复合烘焙后的铁观音新茶，香气带花香或炒米香，滋味去除苦涩转鲜醇，品质得到显著改善。
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