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公开(公告)号：CN1287664C
公开(公告)日：2006-12-06
申请号：CN200310111536.2
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 复合凝胶抗菌膜由葡甘聚糖酯化改性产物、壳聚糖、β-环状糊精、黄原胶和卡拉胶组成，其原料与水的重量百分比依次分别为0.5-1.5%、0.5-2%、1-1.5%、0.125-0.175%和0.625-1%，其余成份为其他药剂和水。其制备方法包括：膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜、烘干、均湿回软、揭膜、成品包装。复合凝胶抗菌膜复合包覆多种抗菌物质，具有较好的控缓释作用，可以达到长效抑菌效果，与海藻酸钠相比，其抗拉强度好，品质稳定性高，有较好的色泽和香气及较高的抑菌效果，并且对外加的色素及香精有一定的保留效果；还具有取材方便、价格低廉等优点。
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公开(公告)号：CN1781974A
公开(公告)日：2006-06-07
申请号：CN200510129850.2
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种耐蒸煮耐冻复合凝胶抗菌膜及其制备方法由葡甘聚糖酯化改性产物、壳聚糖、β－环状糊精、黄原胶和卡拉胶组成，其余由茶多酚、山梨酸钾、苯甲酸钠、蔗糖酯和硬脂酸中的一种或一种以上药剂和水组成；其制备方法包括：膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜、烘干、均湿回软、揭膜、成品包装。本发明的复合凝胶抗菌膜复合包覆多种抗菌物质，具有较好的控缓释作用，可用于加热食品的包装、冷冻食品的包装和保鲜防腐包装等；可以达到长效抑菌效果，与海藻酸钠相比，其抗拉强度好，品质稳定性高，有较好的色泽和香气及较高的抑菌效果。还具有取材方便、价格低廉等优点。
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公开(公告)号：CN1623388A
公开(公告)日：2005-06-08
申请号：CN200310111536.2
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01N25/34
Abstract: 复合凝胶抗菌膜由葡甘聚糖酯化改性产物、壳聚糖、β－环状糊精、黄原胶和卡拉胶组成，其原料与水的重量百分比依次分别为0.5－1.5％、0.5－2％、1－1.5％、0.125－0.175％和0.625－1％，其余成分为其他药剂和水。其制备方法包括：膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜、烘干、均湿回软、揭膜、成品包装。复合凝胶抗菌膜复合包覆多种抗菌物质，具有较好的控缓释作用，可以达到长效抑菌效果，与海藻酸钠相比，其抗拉强度好，品质稳定性高，有较好的色泽和香气及较高的抑菌效果，并且对外加的色素及香精有一定的保留效果；还具有取材方便、价格低廉等优点。
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公开(公告)号：CN100369966C
公开(公告)日：2008-02-20
申请号：CN200510129848.5
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种可食性耐水耐高温复合凝胶抗菌膜由葡甘聚糖酯化改性产物、壳聚糖、β-环状糊精、黄原胶和卡拉胶组成，其余成份由山梨酸钾、蔗糖酯和硬脂酸中的一种或一种以上药剂和水组成；其制备方法包括：膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜、烘干、均湿回软、揭膜、成品包装。本发明的凝胶抗菌膜复合包覆多种抗菌物质，具有较好的控缓释作用，可以达到长效抑菌效果，其耐水耐高温并且力学性能高，柔韧性好。可热封，能作热杀菌的食品包装；具有抗菌性，可用于果蔬保鲜防腐；品质稳定，有较好的色泽和香气，并且对外加的色素及香精有一定的保留效果；还具有取材方便、价格低廉等优点。
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公开(公告)号：CN1269888C
公开(公告)日：2006-08-16
申请号：CN200310111535.8
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 魔芋葡甘聚糖复合凝胶，其原料与水的重量百分比为：魔芋葡甘聚糖1.5-2%、β一环状糊精0.75-2%、变性淀粉0.25-1.25%和卡拉胶0.375-0.625%，其余成份为水或者药剂和水组成；制备方法包括：胶液配制、凝胶化、注模成型、脱膜、蒸煮、漂洗和成品包装；还可以在制备过程中添加各种防腐保鲜材料，生产保鲜、抗菌凝胶。本发明的凝胶具有优良的可塑性、成膜性、凝胶不可逆性及较高的持水性等特殊的理化性质，还具有原料资源丰富、取材方便、工艺简单等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1864540A
公开(公告)日：2006-11-22
申请号：CN200510018755.5
申请日：2005-05-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/22 , A23L1/0528 , A23L1/0522
Abstract: 食用缓释系列调味剂，其制备方法包括匀浆、填充、粉碎、固化、干燥和成品包装。原料为葡甘聚糖、淀粉、蛋白、黄原胶、卡拉胶、β－环状糊精、乳化剂以及其他药剂、调味剂和水。本发明利用复合多糖与蛋白质形成的复合体，以色素、香精、调味剂等作为包容物，使所形成的缓释微球具有智能化，其风味效果明显优于香精。当用作汤料时，其包容物中的食用调料缓慢地释放于汤水中，汤水中既有调料的香味，喝汤后少量的微球还留在口腔中，咀嚼之仍有调料的香味。本发明工艺简单，容易操作控制，具有较良好的缓释调味效果。
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公开(公告)号：CN1781978A
公开(公告)日：2006-06-07
申请号：CN200510129848.5
申请日：2003-12-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种可食性耐水耐高温复合凝胶抗菌膜由葡甘聚糖酯化改性产物、壳聚糖、β－环状糊精、黄原胶和卡拉胶组成，其余成份由山梨酸钾、蔗糖酯和硬脂酸中的一种或一种以上药剂和水组成；其制备方法包括：膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜、烘干、均湿回软、揭膜、成品包装。本发明的凝胶抗菌膜复合包覆多种抗菌物质，具有较好的控缓释作用，可以达到长效抑菌效果，其耐水耐高温并且力学性能高，柔韧性好。可热封，能作热杀菌的食品包装；具有抗菌性，可用于果蔬保鲜防腐；品质稳定，有较好的色泽和香气，并且对外加的色素及香精有一定的保留效果；还具有取材方便、价格低廉等优点。
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公开(公告)号：CN1666609A
公开(公告)日：2005-09-14
申请号：CN200410023681.X
申请日：2004-03-10
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01N3/02
Abstract: 一种葡甘聚糖鲜花保鲜剂，其配制工艺为：蒸馏水+羧甲基纤维素钠+魔芋葡甘聚糖→恒温加热→冷却至室温→加入其它成分→混合均匀→脱气→瓶装。其优点是通过在鲜花的表层涂抹一层极薄的膜，创造一个小环境，有效保持鲜花的色泽、香气、外形，延长鲜切花的保质期，使鲜花防腐保鲜的效果更好。本发明的一种葡甘聚糖鲜花保鲜剂无毒无害，特别适用于室内观赏的鲜切花的保鲜，也适用于延长盆栽或庭园花卉的盛花期。
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公开(公告)号：CN100546497C
公开(公告)日：2009-10-07
申请号：CN200510018755.5
申请日：2005-05-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/22 , A23L1/0528 , A23L1/0522
Abstract: 食用缓释系列调味剂，其制备方法包括匀浆、填充、粉碎、固化、干燥和成品包装。原料为葡甘聚糖、淀粉、蛋白、黄原胶、卡拉胶、β-环状糊精、乳化剂以及其他药剂、调味剂和水。本发明利用复合多糖与蛋白质形成的复合体，以色素、香精、调味剂等作为包容物，使所形成的缓释微球具有智能化，其风味效果明显优于香精。当用作汤料时，其包容物中的食用调料缓慢地释放于汤水中，汤水中既有调料的香味，喝汤后少量的微球还留在口腔中，咀嚼之仍有调料的香味。本发明工艺简单，容易操作控制，具有较良好的缓释调味效果。
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公开(公告)号：CN100407919C
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：CN200410023681.X
申请日：2004-03-10
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01N3/02
Abstract: 一种葡甘聚糖鲜花保鲜剂，其配制工艺为：蒸馏水+羧甲基纤维素钠+魔芋葡甘聚糖→恒温加热→冷却至室温→加入其它成分→混合均匀→脱气→瓶装。其优点是通过在鲜花的表层涂抹一层极薄的膜，创造一个小环境，有效保持鲜花的色泽、香气、外形，延长鲜切花的保质期，使鲜花防腐保鲜的效果更好。本发明的一种葡甘聚糖鲜花保鲜剂无毒无害，特别适用于室内观赏的鲜切花的保鲜，也适用于延长盆栽或庭园花卉的盛花期。
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