公开(公告)号：CN115644238B

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202211343562.7

申请日：2022-10-31

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 方婷 ,  张东伟 ,  田美玲 ,  刘斌雄 ,  吴少译 ,  李长城

IPC: A23B7/152

Abstract: 本发明公开了一种采后水果催熟处理方法，该方法以二氧化氯气体处理采后水果，在预设二氧化氯浓度及适宜温湿度下，对采后水果进行处理，促进水果快速后熟，与现有常规技术对照相比，本方案催熟技术处理的水果表面无病原微生物，果肉口感细腻、糖度高且具有成熟水果特有的风味特征，而且处理后的水果中气体二氧化氯残留量低，远低于国家标准限值；本方案方法操作简单有效，催熟水果二氧化氯残留量低、品质好且无病原微生物污染，这不仅为水果食用安全性提供了保障，还具有重要的生态意义和经济效益。

公开(公告)号：CN115644238A

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202211343562.7

申请日：2022-10-31

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 方婷 ,  张东伟 ,  田美玲 ,  刘斌雄 ,  吴少译 ,  李长城

IPC: A23B7/152

Abstract: 本发明公开了一种采后水果催熟处理方法，该方法以二氧化氯气体处理采后水果，在预设二氧化氯浓度及适宜温湿度下，对采后水果进行处理，促进水果快速后熟，与现有常规技术对照相比，本方案催熟技术处理的水果表面无病原微生物，果肉口感细腻、糖度高且具有成熟水果特有的风味特征，而且处理后的水果中气体二氧化氯残留量低，远低于国家标准限值；本方案方法操作简单有效，催熟水果二氧化氯残留量低、品质好且无病原微生物污染，这不仅为水果食用安全性提供了保障，还具有重要的生态意义和经济效益。

公开(公告)号：CN114698788A

公开(公告)日：2022-07-05

申请号：CN202210423899.2

申请日：2022-04-21

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 方婷 ,  陈登元 ,  刘铖珺 ,  张东伟 ,  刘斌雄 ,  李长城

IPC: A23L13/10 ,  A23B4/005 ,  A23B4/06 ,  A23B4/07 ,  A23L5/10

Abstract: 本发明公开了一种即食牛排的制备方法，制备方法包括将预冷冻后的原切牛排经过解冻处理用吸水纸擦干解冻后牛排表面多余的血水，之后将牛排置于过热蒸汽托盘中，然后对牛排进行过热蒸汽处理，快速冷却后装入无菌袋，再进行水浴杀菌，最后进行抽真空处理，制得即食牛排；本发明提供的即使牛排的制作过程不添加任何添加剂，用热处理增加牛排的香味同时对牛排进行了杀菌处理，且此方法所产生的苯并芘含量相比其他方法更低，在此基础上进行二次杀菌有效的减少了微生物的危害。该方案下，有效的减少了产生的苯并吡远低于国家标准5.0μg/kg，牛排的口感韧嫩、香气稳定性好、营养全面。

公开(公告)号：CN208275785U

公开(公告)日：2018-12-25

申请号：CN201820551413.2

申请日：2018-04-18

Applicant: 福建农林大学金山学院

Inventor： 曾玉姚 ,  吴琼 ,  张东伟 ,  颜桂梅

IPC: B07C5/28 ,  B07C5/36

Abstract: 本实用新型公开了物流包裹电动分类器，包括底座、支撑件、电子秤、梯形台、控制器和第一升降驱动件，支撑件的一端固定在底座上，支撑件的另一端与电子秤可转动连接且支撑件与电子秤的连接处位于电子秤底部的中心区域；梯形台的截面呈等腰梯形，梯形台固定安装在电子秤顶部的中心区域；第一升降驱动件的固定端安装在底座上，第一升降驱动件的输出端与电子秤的前端相连；控制器分别与电子秤和第一升降驱动件电连接，控制器用于接收来自电子秤的输出信号，并根据输出信号控制第一升降驱动件升降。本实用新型的物流包裹电动分类器可以根据包裹重量自动对物流包裹进行分类，将物流包裹分开摆放，操作简单，工作效率高，不容易出错。