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公开(公告)号：CN117530403A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311448573.6
申请日：2023-11-02
Applicant: 福建中医药大学 , 福建华冠生物科技有限公司
IPC: A23L13/50 , A23L33/105 , A23L5/10
Abstract: 本发明涉及一种即食药膳白鸭制作的配方组成及其制备工艺，具体涉及甘草、藿香、淡竹叶、栀子、淡豆豉、干姜和薤白7味药材按一定剂量比例组成药膳白鸭的中药配方；所选配方水煎煮提取2次，滤液合并，浓缩至合适倍量，加入合适的防腐剂和矫味剂，混匀，放入处理好的鸭子，浸渍熬煮，取出烘干，装封，灭菌，即得即食型药膳白鸭，具有良好的补充营养和强身健体的作用。
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