公开(公告)号：CN103980111B

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201410218821.2

申请日：2014-05-23

Applicant: 福州大学

Inventor： 陈剑锋 ,  黄明意 ,  李娜 ,  陈浩 ,  林江箫 ,  江波

IPC: C07C59/245 ,  C07C59/265 ,  C07C51/41

Abstract: 本发明提供了一种鲍壳源果酸钙及其方法，以鲍鱼壳为原料，采用酸溶液溶出钙离子和色素，经沉淀脱除色素等杂质后固液分离，滤液经含果酸根的物质螯合沉淀钙离子后干燥成果酸钙。产品具有酸溶、醇不溶、碱微溶和水微溶的特点，果酸钙纯度≥95.8%，其中钙离子含量≥20%、果酸根含量≥72%，色素色价E4961%1cm≤0.58。本发明在较低温度和酸度条件下，短时间内就能高效溶出钙离子和色素，经脱色除杂、固液分离、螯合沉淀等简单步骤，就能高效去除蛋白、多糖、色素等杂质，可显著提高果酸钙的纯度、得率和品质，构思新颖、原料丰富、效率高、成本低，工艺简单、绿色环保、便于实施，有较大推广性，可为鲍鱼壳和果酸资源的高值化与精深加工利用找到新途径。

公开(公告)号：CN103980111A

公开(公告)日：2014-08-13

申请号：CN201410218821.2

申请日：2014-05-23

Applicant: 福州大学

Inventor： 陈剑锋 ,  黄明意 ,  李娜 ,  陈浩 ,  林江箫 ,  江波

IPC: C07C59/245 ,  C07C59/265 ,  C07C51/41

CPC classification number: C07C51/418 ,  C07C59/245 ,  C07C59/265

Abstract: 本发明提供了一种鲍壳源果酸钙及其方法，以鲍鱼壳为原料，采用酸溶液溶出钙离子和色素，经沉淀脱除色素等杂质后固液分离，滤液经含果酸根的物质螯合沉淀钙离子后干燥成果酸钙。产品具有酸溶、醇不溶、碱微溶和水微溶的特点，果酸钙纯度≥95.8%，其中钙离子含量≥20%、果酸根含量≥72%，色素色价E4961%1cm≤0.58。本发明在较低温度和酸度条件下，短时间内就能高效溶出钙离子和色素，经脱色除杂、固液分离、螯合沉淀等简单步骤，就能高效去除蛋白、多糖、色素等杂质，可显著提高果酸钙的纯度、得率和品质，构思新颖、原料丰富、效率高、成本低，工艺简单、绿色环保、便于实施，有较大推广性，可为鲍鱼壳和果酸资源的高值化与精深加工利用找到新途径。